Verkauf

Internorga 2022: Trends fürs Außer-Haus-Geschäft

Die Internorga gilt als internationale Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien. Pandemie wurde die Fachmesse von Ende März verschoben: Sie findet nun vom 30. April bis zum 4. Mai 2022 auf dem Gelände der Hamburg Messe und Congress GmbH statt. Nationale und internationale Aussteller präsentieren Fachbesuchern in elf Messehallen ihre Produkte, Trends und Innovationen für den gesamten Außer-Haus-Markt. › mehr

Für die Zukunft eingerichtet

Ein breites Sortiment mit innovativen und hochwertigen Produkten, artgerechte Tierhaltung, regionale Herkunft und absolut transparente handwerkliche Erzeugung – das können die Kunden der Metzgerei Wenisch erwarten. Dieser Anspruch spiegelt sich auch im Ladenbaukonzept des neuen Wenisch-Objekts MOMENTMAHL wider. › mehr

Verbraucherpreise im Januar 2022

Die Inflationsrate in Deutschland lag im Januar 2022 bei +4,9 %, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Im Dezember 2021 hatte sie bei +5,3 % gelegen. „Die Inflationsrate hat sich im Januar etwas abgeschwächt, nachdem sie im Dezember den höchsten Wert seit fast 30 Jahren erreicht hatte. Sie bleibt aber auf einem hohen Stand“, sagt Dr. Georg Thiel, Präsident des Statistischen Bundesamtes. Im Vergleich zum Dezember 2021 stiegen die Verbraucherpreise um 0,4 %. › mehr
- Anzeige -

Frühstücksspeck im Geschmackstest

Frühstücksspeck (Bacon) wird aus dem durchwachsenen Bauchspeck des Schweins hergestellt. Von den Knochen getrennt, gepökelt und geräuchert ist Bacon in den USA und England eine beliebte Beilage zum Spiegelei oder Bestandteil eines „BLT-Sandwiches“ (aus den drei Zutaten Bacon, Lettuce [Salat] Tomato). › mehr

Feines gut sichtbar präsentieren

Nichts ist dem Blickfeld des Kunden näher als die Fläche auf der Theke. Mit Aufstellern aus Acryl lassen sich Zusatzartikel umsatzwirksam präsentieren. Der POS-Thekenpräsenter von FMU, Illertissen, passt mit seinem handlichen Umfang (420 mm breit und 365 mm hoch und tief) auf jede Theke und bietet trotzdem viel Volumen für Saisonartikel und Zweitplatzierungen. Zum Standard [...] › mehr

Erbsensuppe im Geschmackstest

Der Suppenverzehr unterliegt starken saisonalen Schwankungen und die kalte Jahreszeit ist die Zeit für Eintöpfe und Suppen. Nahezu 40 Prozent der industriellen Jahresproduktion werden in den Monaten Dezember bis März verzehrt; die meisten übrigens samstags (80 Prozent). Die Erbsensuppe nimmt Rang drei ein in der Verbrauchergunst unter den „nassen“ Suppen in Dosen, hinter Gulasch- und Bihunsuppe, so das Deutsche Suppeninstitut. › mehr

Verbraucherpreise im November 2021

Die Inflationsrate in Deutschland lag im November 2021 bei +5,2 %, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Im Oktober 2021 hatte sie bei +4,5 % gelegen. „Damit ist die Inflationsrate zum sechsten Mal in Folge gestiegen und hat im November den bisher höchsten Wert im Jahr 2021 erreicht“, sagte Dr. Georg Thiel, Präsident des Statistischen Bundesamtes. Die Verbraucherpreise sanken im Vergleich zum Oktober 2021 geringfügig um 0,2 %. › mehr

Langos: Fladenbrot auf Ungarisch

Langos ist ein beliebter Snack. Das frittierte Fladenbrot wird meist mit Käse und einer Knoblauchcreme belegt und schmeckt warm am besten. Schnell und unkompliziert kann die ungarische Spezialität zubereitet werden. › mehr

Quick Commerce: Turbo für den Online-Einkauf

Die Anforderungen der Verbraucher an Schnelligkeit und Flexibilität im Online-Handel steigen rasant. Dies gilt insbesondere für die Bestellung und Lieferung von Lebensmitteln. Diesem Trend folgend hat sich ein neues, boomendes Business entwickelt – Quick Commerce. Um in diesem Marktsegment erfolgreich zu agieren, benötigen Anbieter eine solide IT-Basis für das Management von Produktinformationen. › mehr