Verkauf Archives - Die Fleischerei

Mit Ecken und Kanten Persönlichkeiten verkaufen erfolgreicher

Wer weiß, was er will, eckt leicht an – privat und im Berufsleben. Auf Argumente von kompetentem, willensstarkem, selbstbewusstem Verkaufspersonal reagieren Kollegschaft und Führungskräfte oft ablehnend bis ungeduldig. Zu Unrecht, denn Fachkräfte mit Ecken und Kanten überzeugen mit Verkaufserfolgen an Bedientheken und treiben die Entwicklung von Unternehmen voran. › mehr

Ernährungsempfehlung Stichwort: Nutri-Score

Verkäufer/innen, die ihre Waren genau kennen, können Kunden individueller beraten und ein besseres Verkaufsergebnis erzielen. Das gilt für Fleisch und Wurst ebenso wie für Zusatzprodukte und Zutaten. Ab sofort informiert „Die Fleischerei informiert regelmäßig über Lebensmittel, die im Fleischer-Fachgeschäft verkauft oder verarbeitet werden. › mehr

Strategie für mehr Umsatz Verkaufen bis zur letzten Minute

Manche Kunden schaffen es, immer auf die letzte Minute einzukaufen. Kurz vor Ladenschluss wünschen sie viel Auswahl und spezielle Waren. Gibt es die nicht mehr, reagieren sie unzufrieden. Das nervt Verkaufskräfte. Entsprechend verhalten sie sich. Was Kunden wiederum verärgert. Das muss nicht sein. Mit einer guten Strategie gehen beide als Gewinner aus der Situation hervor. › mehr

Kommunikation im Fachgeschäft Stichwort: Tierhaltungskennzeichnung

Verkäufer/-innen, die ihre Waren genau kennen, können Kunden individueller beraten und ein besseres Verkaufsergebnis erzielen. Das gilt für Fleisch und Wurst ebenso wie für Zusatzprodukte und Zutaten. Die Fleischerei informiert regelmäßig über Lebensmittel, die im Fleischer-Fachgeschäft verkauft oder verarbeitet werden. › mehr

Inflationsrate im Juli 2026

Die Inflationsrate in Deutschland lag im Juli 2026 bei +2,8 %. Damit hat sich die Teuerung der Verbraucherpreise verstärkt, nachdem sie im Juni 2026 bei +2,3 % und im Mai 2026 bei +2,6 % gelegen hatte. Im April 2026 hatte die Inflationsrate zuletzt etwas höher bei +2,9 % gelegen. „Die Energiepreise verteuerten sich weiterhin überdurchschnittlich und blieben somit zentraler Preistreiber. Die Teuerung fiel hier deutlich stärker aus als im Vormonat, wodurch sich die Inflationsrate erhöht hat“, sagt Ruth Brand, Präsidentin des Statistischen Bundesamtes (Destatis). › mehr

Mehr Umsatz Favoriten liegen in der Mitte

Können Kunden nach einer Beratung zwischen mehreren Produkten wählen, treffen viele ihre Kaufentscheidungen nach demselben Muster. Nicht zu würzig, nicht zu mild. Nicht zu teuer, nicht zu preiswert. Nicht zu viel, nicht zu wenig. Sie entscheiden sich für die Mitte. › mehr

Kennzeichnungspflicht Stichwort: Nährwertangaben

Verkäufer/-innen, die ihre Waren genau kennen, können Kunden individueller beraten und ein besseres Verkaufsergebnis erzielen. Das gilt für Fleisch und Wurst ebenso wie für Zusatzprodukte und Zutaten. Die Fleischerei informiert regelmäßig über Lebensmittel, die im Fleischer-Fachgeschäft verkauft oder verarbeitet werden. › mehr

Zahlen zum deutschen Einkaufskorb

Die Menschen in Deutschland geben für Fleisch, Wurst und Fisch gut ein Fünftel ihres Lebensmittelbudgets aus. Das ist eines der aktuellen Ergebnisse der Einkommens- und Verbrauchsstichprobe (EVS) 2023 des Statistischen Bundesamts. › mehr

Inflationsrate im Juni 2026

Die Inflationsrate in Deutschland lag im Juni 2026 bei +2,3 %. Damit hat sich die Teuerung der Verbraucherpreise insgesamt erneut abgeschwächt, nachdem sie im Mai 2026 bei +2,6 % und im April 2026 bei +2,9 % gelegen hatte. „Die Energiepreise verteuerten sich infolge des Iran-Kriegs weiterhin überdurchschnittlich und blieben somit ein zentraler Preistreiber. Jedoch fiel die Teuerung bei den Energieprodukten weniger stark aus als im Vormonat, wodurch die Inflationsrate gedämpft wurde", sagt Ruth Brand, Präsidentin des Statistischen Bundesamtes (Destatis). › mehr

Extraportion Geschmack Stichwort: Aromen, Enzyme und Hilfsstoffe

Verkäufer/-innen, die ihre Waren genau kennen, können Kunden individueller beraten und ein besseres Verkaufs¬ergebnis erzielen. Das gilt für Fleisch und Wurst ebenso wie für Zusatzprodukte und Zutaten. Die Fleischerei informiert über Lebensmittel, die im Fleischer-Fachgeschäft verkauft oder verarbeitet werden. › mehr