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Bedford spendet für Kinder in Not

Im Rahmen der Spendeninitiative „Osnabrücker Friedensschinken“ leistet Bedford, Osnabrück, auch in diesem Jahr wieder einen wichtigen Beitrag für Kinder in Not. Diesmal fließen 36.208 Euro an die Kinderrechtsorganisation Terre des Hommes, die sich international für den Schutz von Kindern in Not und die Förderung ihrer Rechte einsetzt. › mehr

Erzeugerpreise für Schlachtschweine deutlich gesunken

Die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte waren im Januar 2025 um 2,8 % höher als im Januar 2024. Im Dezember und November 2024 hatten die Veränderungsraten zum Vorjahresmonat jeweils bei +4,1 % gelegen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, fielen die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im Januar 2025 gegenüber dem Vormonat Dezember 2024 um 0,5 %. › mehr

Erzeugerpreise im Februar 2025

Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im Februar 2025 um 0,7 Prozent höher als im Februar 2024, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Im Januar 2025 hatte die Veränderungsrate gegenüber dem Vorjahresmonat bei +0,5 Prozent gelegen. Gegenüber dem Vormonat sanken die Erzeugerpreise im Februar 2025 um 0,2 Prozent. › mehr
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Mikronährstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln

Alle wollen sie, trotzdem gibt es sie (noch) nicht: EU-weit verbindliche Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln. Da EU-weit einheitliche Regeln gelten sollen, müssen sich alle Mitgliedsstaaten auf einheitliche Höchstmengen verständigen. Seit langem ist diese Festlegung geplant – 2025 scheint sie auf der Zielgeraden. Die Forderung nach verbindlichen Werten ist auch Bestandteil der in 2024 veröffentlichten Ernährungsstrategie der Bundesregierung. › mehr

Inflationsrate im Februar 2025

Die Inflationsrate in Deutschland lag im Februar 2025 bei +2,3 %, ebenso wie im Januar, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Der Preisauftrieb bei Nahrungsmitteln hat sich im Februar 2025 verstärkt. Zudem blieben insbesondere die überdurchschnittlichen Preiserhöhungen bei Dienstleistungen inflationstreibend. Dagegen dämpfte die Preisentwicklung bei Energie auch im Februar 2025 die Inflationsrate. Gegenüber dem Vormonat Januar 2025 stiegen die Verbraucherpreise im Februar 2025 um 0,4 %. › mehr

Aufbruchstimmung auf der Internorga 2025

Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ setzte die Internorga vom 14. bis 18. März neue Maßstäbe für den gesamten Außer-Haus-Markt. Als Leitmesse für die Branche rückte sie erneut die aktuellen Entwicklungen in den Fokus und bot den kompletten Marktüberblick – von innovativen Konzepten zahlreicher Newcomer und Start-ups bis hin zu wegweisenden Impulsen internationaler Player. › mehr

Symposium Essen + Trinken: Neustart für die Foodbranche

Insights, Impulse und ganz viel Inspiration: Mit einem hochkarätig besetzten KICK-OFF hat das Symposium Essen + Trinken (SET) die Foodbranche wachgerüttelt und auf die gemeinsamen Herausforderungen der Zukunft eingestimmt. Vor rund 150 Fachbesuchern und Journalisten haben 19 Experten aus Handel, Industrie, Branchenverbänden, Landwirtschaft und Wissenschaft im Dampfdom der Münchner Motorworld gemeinsam nach Lösungen gesucht, mit denen die Lebensmittelbranche den Herausforderungen einer disruptiven Gegenwart und ungewissen Zukunft begegnen kann. › mehr

Teures Rindfleisch

Seit Mitte 2023 kennt der Preis für Rindfleisch nur eine Richtung: Aufwärts. Besonders seit Juli letzten Jahres hat sich dieser Trend verstärkt, weitere Preissprünge folgten zu Beginn dieses Jahres. Nach aktuellen Prognosen der Agrarmarkt Informationsgesellschaft (AMI) wird sich dieser Aufwärtstrend noch weiter fortsetzen, wenngleich nicht mehr ganz so schnell wie zuletzt, teilt der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) mit. › mehr

Kalbfleisch aus tiergerechter Haltung

Die Kontrollgemeinschaft Deutsches Kalbfleisch (KDK) setzt seit über 25 Jahren auf höchste Standards in der Kalbfleischproduktion. Durch moderne Stallkonzepte, ein engmaschiges Prüfsystem und verantwortungsvolle Haltung der Mitgliedsbetriebe kann die KDK gewährleisten, dass Kälber unter optimalen Bedingungen aufwachsen. Die unabhängige Prüfstelle SGS überwacht dabei die gesamte Produktionskette. › mehr

62. DGE-Kongress – Lebensmittelauswahl unter der Lupe

Unsere Ernährungsentscheidungen werden von weit mehr als nur Gesundheits- und Nachhaltigkeitsaspekten beeinflusst. Doch „Was bestimmt unsere Lebensmittelauswahl?“ Beim 62. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) in Kooperation mit dem Institut für Agrar- und Ernährungswissenschaften der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg steht diese Frage im Fokus. › mehr