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Multivac feierte großes Sommerfest

Am 9. Juli 2016 fand bei Multivac in Wolfertschwenden wieder ein großes Sommerfest statt. Über 5.000 Gäste feierten bei sommerlichem Wetter und abwechslungsreichem Programm ausgelassen bis zum Abend. › mehr

13 neue Gewürz-Sommeliers zertifiziert

Der dritte Jahrgang der Qualifizierung zum Gewürz-Sommelier musste das erworbene Wissen sowohl theoretisch als auch praktisch am Ende der zehntägigen Qualifizierung des Clusters Ernährung in Kulmbach unter Beweis stellen. Von 18 Teilnehmern haben 13 bestanden. › mehr

Ausstieg: Betäubungslose Ferkelkastration

Ende 2016 muss das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) einen Zwischenbericht zum Ausstieg aus der betäubungslosen Ferkelkastration vorlegen. Das Tierschutzgesetz hält den rechtlichen Ausstiegstermin für den 1. Januar 2019 fest. Teile des Handels wollen bereits Anfang 2017 kein Fleisch mehr aus betäubungsloser Kastration anbieten. Anlass für BMEL und das Lebensmittelprüfsystem QS Mitte Juni auf einer Tagung in Berlin über den Fahrplan für die letzten zweieinhalb ausstehenden Jahre zu diskutieren. › mehr

Zu viel gezahlter Arbeitslohn

Es erscheint unwahrscheinlich, dass ein Arbeitgeber unabsichtlich mehr Lohn bezahlt als vereinbart. Aber: Menschen machen Fehler – und da sind die Mitarbeiter von Personalabteilung und Lohnbuchhaltung nicht ausgenommen. › mehr

Schwarzwälder Schinken verzeichnet solides Wachstum

Der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller, Villingen-Schwenningen, zieht für 2015 eine positive Bilanz. Die Position von Schwarzwälder Schinken als Marktführer im Segment der Rohschinken ist mit einem soliden Wachstum von 2,2 Prozent auf 9,14 Mio. Schinken (2014: 8,94 Mio.) weiter gefestigt. › mehr