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Erzeugerpreise im Mai 2019

Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im Mai 2019 um 1,9 % höher als im Mai 2018, teilte das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Im April 2019 hatte die Jahresveränderungsrate bei +2,5 % gelegen. Gegenüber dem Vormonat sanken die Erzeugerpreise um 0,1 %. › mehr

Stoffwechsel reagiert unterschiedlich auf kalorienarme Kost

Männer und Frauen ticken in vielen Dingen anders. Offenbar reagieren sie auch unterschiedlich auf Diäten. Eine energiereduzierte Kost hatte in einer dänischen Studie unterschiedliche Auswirkungen auf den Stoffwechsel von Mann und Frau. Männer verloren durch eine geringe Kalorienzufuhr täglich mehr Gewicht und bauten an anderen Stellen Fett ab als Frauen. › mehr

Schweinefleisch auf dem Grill

95,8 Prozent der Deutschen grillen im Sommer, so das Statistikportal Statista. Auch, wenn immer öfter auch Vegetarisches auf den Rost kommt, bleiben Fleisch und Fleischerzeugnisse an der Spitze des beliebtesten Grillguts. › mehr
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Besser als ihr Ruf: Konservierungsstoffe in Lebensmitteln

„Nein danke, ich möchte keine Chemie im Essen!“ - Synthetische Konservierungsstoffe und ihre E-Nummern genießen bei Verbrauchern nicht den besten Ruf. Zu groß ist die Sorge, ein „künstliches“ oder „ungesundes“ Produkt auf dem Teller zu haben. Gleichzeitig ist der Zusatz von Konservierungsmitteln zu vielen Lebensmitteln notwendig, um sie sicher und haltbar zu machen. › mehr

16. Bundesehrenpreis in Gold für Kaufland Fleischwaren

Große Ehre für Kaufland Fleischwaren aus Neckarsulm: Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat dem Unternehmen zum 16. Mal den Bundesehrenpreis verliehen. Die höchste Auszeichnung der deutschen Ernährungswirtschaft überreichten Ministerialdirektorin Dr. Katharina Böttcher und Hubertus Paetow, Präsident der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft), in Berlin. Beide würdigten die Qualitätsleistung der Neckarsulmer als herausragend und vorbildlich. › mehr

Ab sofort bietet Netto den Beyond Meat Burger an

Der Beyond Meat Burger soll der erste pflanzliche Burger sein, der in Geschmack, Konsistenz und Aussehen mit qualitativ hochwertigen Premium-Rindfleisch-Burgern vergleichbar ist. In einer Aktion ab dem 4. Juli 2019 kann der fleischlose Burger in allen 4.260 Netto-Filialen bundesweit gekauft werden. Damit ist Netto der erste Discounter in Deutschland, der den Beyond Meat Burger national im SB-Frischebereich anbietet. › mehr

Mesutronic wird Teil der Indus Holding AG

Die Indus Holding AG aus Bergisch Gladbach übernimmt die Mehrheitsanteile am Kirchberger Detektionsspezialisten. Der Investor Indus ist spezialisiert auf Nachfolgeregulierung im Mittelstand und langfristige, nachhaltige Unternehmensentwicklung. Das operative Management bleibt über die nächsten Jahre bestehen. Als Tochterunternehmen der Mesutronic Gerätebau GmbH wird damit auch die Mesutronic France SAS ein Bestandteil der Indus AG. › mehr

CleanSmoke ist aktiver Ressourcenschutz

Ressourcen zu schonen ist nicht nur gut für die Umwelt und zukünftige Generationen, sondern wirkt sich bereits heute über den Preis unmittelbar auf die Verbraucher aus. Das gilt auch oder ganz besonders für den Lebensmittelsektor. Zu einem schonenden Umgang mit Ressourcen gehört auch der Verbrauch von Holz für das Räuchern von Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch oder Käse. › mehr

Kontrolle: Verpackungen müssen entsorgt werden

Seit einem halben Jahr arbeitet die Zentrale Stelle Verpackungsregister (ZSVR) als Behörde und bekommt Daten zu den Verpackungsmengen der Hersteller und Systeme. Diese werden durch die ZSVR analysiert und Auffälligkeiten aufgedeckt. Nunmehr wurden circa 2.000 Ordnungswidrigkeiten an die Länder übergeben, damit der Vollzug in diesen Fällen in die Wege geleitet werden kann. › mehr