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Auf Sparflamme: Grillmarkt verzeichnet 2018 geringes Plus

Der neue „Branchenfokus Grillen im Garten“ des IFH Köln zeigt: Der Grillmarkt wächst 2018 nur um 1,1 Prozent. Damit fällt das Umsatzwachstum mit 1,4 Prozent im Gesamtgartenmarkt erstmals höher aus als im Grillsegment. Der Umsatz mit Gasgrills wächst überdurchschnittlich. › mehr

Rauke oder Rucola

Noch vor wenigen Jahrzehnten galt die Rauke als Unkraut. Heutzutage ist sie aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Das scharf-würzige Blattgemüse mit der nussigen Note verfeinert Salate, Suppen, Risotto und Pesto. › mehr

Zahlen zum fairen Handel

Das Fairtrade-Siegel ist das bekannteste Nachhaltigkeitssiegel am Markt. Im Jahr 2018 hat jeder deutsche Verbraucher durchschnittlich 19 Euro für fair gehandelte Produkte ausgegeben. Das geht aus dem Jahresbericht des Vereins zur Förderung des Fairen Handels (Transfair) hervor. › mehr
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Videoüberwachung: Was Arbeitgebern erlaubt und was verboten ist

Das Thema ist nicht nur politisch brisant. Wenn Arbeitgeber Kameras auf dem Betriebsgelände installieren, müssen sie zahlreiche rechtliche Vorgaben beachten. Die Grenzen zwischen erlaubt und verboten sind nicht immer klar definiert. In der aktuellen Juni-Ausgabe analysiert ‚handwerk magazin‘ die wichtigsten Details – zum Beispiel, welche Besonderheiten für Unternehmer nach der Datenschutz-Grundverordnung gelten. › mehr

BGN: Arbeitsschutz-Newsletter für Kleinbetriebe

Aktuelle und neue Seminarangebote, aktuelle Informationen zu regionalen Arbeitsschutzprogrammen der Berufsgenossenschaft, kommende Veranstaltungen, relevante Arbeitsschutzthemen – alles zugeschnitten auf die Ansprüche speziell von Kleinbetrieben. Das bietet der neue Arbeitsschutz- Newsletter der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe, Mannheim. › mehr

Parmaschinken: Promotion direkt am Point of Sale

Das Consorzio del Prosciutto di Parma, der Verband der Parmaschinken-Hersteller, realisiert auch in diesem Jahr mit dem Lebensmittelhandel und ausgewählten Feinkostgeschäften in Deutschland und Österreich eine breit angelegte Instore Promotion direkt am Point of Sale. › mehr

Großer Tarifvergleich: Kosten für den Betriebsstopp absichern

Nichts fürchten Unternehmer so sehr wie den Betriebsstopp. Sachschäden, Krankheit des Chefs und leitender Mitarbeiter oder ein Cyber-Angriff können ihn auslösen. Dennoch sind viele Betriebe nicht ausreichend versichert. Welche Angebote es gibt – und was sie kosten – steht in der Juni-Ausgabe von handwerk magazin. › mehr

Friedr. Dick ist offizieller Partner der World Butchers' Challenge

Wenn sich im September 2020 die weltweite Metzger-Elite in Sacramento/USA trifft, sind scharfe Messer die absolute Grundvoraussetzung. Friedr. Dick – Hersteller von Koch- und Fleischermessern aus Deizisau – sorgt als Hauptsponsor für das scharfe Equipment der bis dato 15 angemeldeten Teams bei der Weltmeisterschaft der Metzger. › mehr

Tagung: Reduzierung von Zucker, Fett & Co

Weniger Zucker, Fette und Salz, aber dennoch ausreichend Nährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe: Die Ansprüche von Politik, Gesellschaft und Verbraucher an Lebensmittel sind enorm gestiegen. Wie die Industrie auf diese Trends reagieren kann, diskutierten die Praxistage der Akademie Fresenius Mitte Mai in Mainz. › mehr

Anhänger-Aktionstage in Niederbayern

Am 13. und 14. Juli 2019 veranstaltet der Anhänger-Spezialist Wörmann in seiner Niederlassung Wallersdorf im niederbayerischen Landkreis Landau-­Dingolfing Anhänger-Aktionstage mit vielen interessanten Angeboten. › mehr