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Auszeichnung für mehr Ergonomie am Arbeitsplatz

Welche technischen Lösungen können zu mehr Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz beitragen? Eine Antwort auf diese Frage fand Multivac, Wolfertschwenden, für die der Verpackungsspezialist die Auszeichnung „Schlauer Fuchs“ erhielt, den Sicherheitspreis der Berufsgenossenschaft Holz und Metall (BGHM). › mehr

Verpackungstagung: Nachhaltigkeit und Digitalisierung

Mehr als 200 Ingenieure, Techniker, Kaufleute und Wissenschaftler zeigten Anfang Dezember 2019 auf der 29. Dresdner Verpackungstagung, wie sich die Herausforderungen der Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft sowie der Digitalisierung bewältigen und in Chancen verwandeln lassen. Die vom Deutschen Verpackungsinstitut e. V. (dvi) organisierte Netzwerk- und Dialogplattform erwies sich erneut auch als Kontaktpunkt zwischen Unternehmen und Studierenden. › mehr

Eiweißdiät: Nicht für jeden geeignet

Eine proteinreiche Ernährung soll gut für die Gesundheit sein, den Muskelaufbau fördern und beim Abnehmen helfen. Auch im Supermarkt werden immer häufiger eiweißreiche Lebensmittel wie Brot, Müsli und Milchshakes angeboten. Allerdings gibt es Hinweise, dass die Extraportion Eiweiß zumindest bei Menschen mit Herzerkrankungen, Diabetes und Übergewicht den Nieren schaden kann, ist im Fachblatt „Nephrology Dialysis Transplantation“ zu lesen. › mehr
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Bericht: Tendenzen und Ursachen von Zoonosen

Fast jeder dritte lebensmittelbedingte Krankheitsausbruch wurde 2018 durch Salmonella hervorgerufen. Dies ist eines der Hauptergebnisse des Jahresberichts zu Tendenzen und Ursachen von Zoonosen, den die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und das Europäische Zentrum für die Prävention und die Kontrolle von Krankheiten (ECDC) veröffentlicht haben. › mehr

Dorfkäserei Geifertshofen: Nachfrage größer als Angebot

Die Mienen des Aufsichtsrats lassen keine Zweifel aufkommen: Bei der sechsten Hauptversammlung der Dorfkäserei Geifertshofen AG (DKG) seit Gründung dürfen sich die Aktionäre auf gute Nachrichten freuen. So beginnt denn auch der Bericht von Vorständin Nadine Bühler vor vollem Haus in der Rudolf-Mühleck-Halle in Bühlerzell: „Ich darf über sehr erfreuliche Entwicklungen berichten.“ › mehr

Koelnmesse: Stefanie Mauritz wird Director Anuga

Stefanie Mauritz (45) übernimmt bei der Koelnmesse die Position des Directors Anuga und damit die direkte Steuerung und Entwicklung der weltweit führenden Lebensmittelmesse. Sie folgt zum 1. Februar 2020 auf Lorenz Rau, der Ende Januar das Unternehmen verlässt und als Geschäftsführer zur Messe Augsburg wechselt. › mehr

Busch Vacuum Solutions ausgezeichnet

Busch Vacuum Solutions wurde vom Handelsblatt als einer von Deutschlands wachstums- und ertragsstärksten Mittelständlern 2019 ausgezeichnet. Die deutsche Wirtschafts- und Finanzzeitung verleiht diese Auszeichnung auf Grundlage einer Studie des Strategieberaters Munich Strategy an Unternehmen, die über einen längeren Zeitraum kontinuierlich gewachsen sind. › mehr

Aichinger ist Partner von Butcher Wolfpack

Ambitionierte Frauen und Männer aus dem Metzgerhandwerk bereiten sich für die World Butchers‘ Challenge in Sacramento (USA) vor. Aichinger, Anbieter von kreativem Shopdesign, wird das Team Butcher Wolfpack als Sponsor unterstützen. › mehr

Food Fraud in der Diskussion

„Food Fraud“, die Fälschung von und der Betrug mit Lebensmitteln, ist angesichts weltweiter Lieferketten und immer komplexerer Verarbeitung eine der größten Herausforderungen für die Lebensmittelindustrie. Eine internationale Akademie Fresenius-Konferenz diskutierte neue Analysemethoden, die im Labor und am Produktionsstandort eingesetzt werden können. Dazu berichteten Vertreter aus Prüflaboren, Überwachungsbehörden und aus internationalen Lebensmittelunternehmen wie Nestlé, General Mills und illycafé. › mehr