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Belgier sind bekennende Fleischesser

Fleisch nimmt nach wie vor einen wichtigen Platz in der Ernährung der Belgier ein, auch wenn der Verzehr der Privathaushalte 2019 um drei Prozent pro Kopf gesunken ist. Der Frischfleischverzehr in den eigenen vier Wänden macht drei Viertel des gesamten Fleischkonsums aus. Das andere Viertel geht auf das Konto des Außer-Haus-Verzehrs. › mehr

TÜV SÜD: Hygiene-Audits für Handel und Gewerbe

Die Sicherheit und Gesundheit von Angestellten und Kunden ist in Zeiten von Corona wichtiger denn je. Ob Läden vor der Wiedereröffnung stehen, erst vor kurzem aufgemacht haben oder sich die ganze Zeit über im laufenden Betrieb befinden: Die Einhaltung der geltenden Hygiene- und Schutzmaßnahmen muss oberste Priorität haben. › mehr

1. BFS: Lernen geht wieder

Aufatmen an der Fleischerschule Landshut: „Endlich geht es weiter“, freute sich Geschäftsführerin Barbara Zinkl, nachdem die Bayerische Staatsregierung die teilweise Wiederöffnung von Schulen bei Wahrung strenger Schutzmaßnahmen gegen das Coronavirus verkündet hatte. › mehr
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Abstand halten und Maske tragen

Die Bundesländer haben die Beschränkung von sozialen Kontakten im öffentlichen Bereich zur Verhinderung der Ausbreitung des Coronavirus jeweils individuell geregelt (Stand 27. April 2020). Das betrifft auch die Festlegung der Kundenzahl nach Verkaufsfläche und die Pflicht zum Tragen von Masken, auch für Beschäftigte. Die Vorgaben und Anforderungen an die Unternehmen können sich allerdings kurzfristig ändern, wenn es die Sachlage erfordert. › mehr

Forderungen des Handwerks für den Neustart

Der Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH) hat ein umfangreiches Positionspapier erarbeitet, in dem umfangreiche Appelle und Vorschläge zusammengefasst sind, wie die ersten Ansätze zur Lockerung der Einschränkungen der Wirtschaft nun verstärkt, unterstützt und beschleunigt werden können. In das Papier haben einige wichtige Forderungen des Fleischerhandwerks Eingang gefunden. › mehr

Erzeugerpreise im März 2020

Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im März 2020 um 0,8 % niedriger als im März 2019. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, hatte die Jahresveränderungsrate im Februar 2020 bei -0,1 % gelegen. Gegenüber dem Vormonat fielen die Erzeugerpreise im März 2020 ebenfalls um 0,8 %. Einen stärkeren Preisrückgang gegenüber dem Vormonat hatte es letztmalig im Juli 2009 gegeben (-1,4 %). › mehr

Salat – immer frisch auf den Tisch

Ob als Beilage oder Hauptmahlzeit – Blattsalate bieten viele Möglichkeiten. Pro Jahr essen Deutsche insgesamt 5,6 Kilogramm Salat, wobei 2,3 kg davon auf Kopf- und Eissalat entfallen. Letzterer rangiert sogar unter den Top Ten der meistverkauften Gemüsearten. › mehr

Verbraucherpreise im März 2020

Die Inflationsrate in Deutschland lag im März 2020 bei +1,4 %, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Damit schwächte sich die Inflationsrate ab (Januar und Februar 2020: jeweils +1,7 %). Die Verbraucherpreise stiegen die im Vergleich zum Vormonat Februar 2020 um 0,1 %. › mehr

Milchpreis 2019 für Erzeuger

Im Jahr 2019 zahlten deutsche Molkereien im Durchschnitt 33,7 Cent pro Kilogramm konventionell erzeugter Milch an Milchbäuerinnen und Milchbauern. Dabei entspricht 1 Liter Milch 1,02 bzw. 1,03 Kilogramm. Für Biomilch gab es mit 47,6 Cent rund 40 Prozent mehr. › mehr

Noch mehr Produktionsfläche

Um die internen Arbeitsabläufe stetig zu optimieren und als starker Partner auf die individuellen Anforderungen der Kunden weltweit kompetent und umfassend reagieren zu können, arbeitet K+G Wetter konstant an der Optimierung der internen Prozesse. Am Standort im hessischen Biedenkopf-Breidenstein entsteht aktuell eine neue Produktionshalle mit einer Fläche von 1500 m². › mehr