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DGE: Vegane Ernährung für bestimmte Personen nicht zu empfehlen

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) hat ihre Position aus dem Jahr 2016 zur veganen Ernährung hinsichtlich der Bevölkerungsgruppen mit besonderem Anspruch an die Nährstoffversorgung wie Schwangere, Stillende und Kinder überprüft und ergänzt. Denn vegane Ernährung scheint im wahrsten Sinne des Wortes „in aller Munde“. So lassen es zumindest Aussagen von Influencer/Innen, das immer größere Angebot an veganen Produkten sowie Berichte in den Medien nach der Veröffentlichung neuer Studien vermuten. › mehr

Erzeugerpreise im Juli 2020

Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im Juli 2020 um 1,7 % niedriger als im Juli 2019, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit Gegenüber dem Vormonat Juni stiegen sie um 0,2 %. Hauptverantwortlich für den Rückgang der gewerblichen Erzeugerpreise gegenüber Juli 2019 war die Preisentwicklung bei Energie: Die Energiepreise waren im Durchschnitt 5,8 % niedriger als im Juli 2019. › mehr

Zu viel Salz schwächt Immunsystem

Die Deutschen greifen gerne zum Salzstreuer. Eine salzreiche Kost lässt aber nicht nur den Blutdruck und damit das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall steigen, sie kann auch die Immunabwehr beeinträchtigen. Das lassen die Resultate einer Studie des Universitätsklinikums Bonn vermuten. › mehr
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Verbraucherpreise im August 2020

Die Verbraucherpreise in Deutschland lagen im August 2020 auf dem gleichen Niveau wie im Vorjahresmonat, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Damit bleibt die Inflationsrate auch im August 2020 niedrig. Im Juli 2020 hatte sie bei – 0,1 % gelegen. Im Vergleich zum Vormonat Juli 2020 sanken die Verbraucherpreise um 0,1 %. › mehr

Food & Life 2020: Gute Nachrichten für alle Genießer

Seit 1. September 2020 finden laut Beschluss des Wirtschaftsministeriums in Bayern wieder Messen statt. Die Food & Life 2020 ist damit vom 25. bis 29. November 2020 erneut verlässlicher Treffpunkt für Essen, Trinken und Genießen auf dem Messegelände München. › mehr

Tierwohl: Schweineställe der Zukunft

Innen- und Außenbereiche, verschiedene Einstreu, wechselndes Spielzeug und fortschrittliche Fütterungstechnik: Die Anforderungen an moderne Schweineställe sind hoch. „Schweinen ein artgerechtes Leben zu ermöglichen und dabei umweltbewusst und wirtschaftlich zu sein, ist gar nicht einfach“, weiß Projektleiterin apl. Prof. Dr. Eva Gallmann von der Universität Hohenheim in Stuttgart. › mehr

Südpack gewinnt Deutschen Verpackungspreis 2020

Einer der Preisträger des Deutschen Verpackungspreises in der Kategorie Nachhaltigkeit ist Südpack. Mit der innovativen Pure Line bietet der Foli-enhersteller seit kurzem eine eigene Range von Verbundfolien, die auf Mono-Materialien basieren und sich durch eine sehr gute Recyclingfähig-keit auszeichnen. Die in unterschiedlichen Ausprägungen verfügbaren Hightech-Folien sind mit einer Hochbarriere ausgestattet und schützen die verpackten Produkte optimal. › mehr

Tomra Food eröffnet neue regionale Zentrale in Lateinamerika

Tomra Food hat einen neuen regionalen Hauptsitz eröffnet, um die Unterstützung von Lebensmittelverarbeitern und -verpackern in ganz Lateinamerika zu verbessern. Dank der neuen, eigens dafür errichteten Basis in Santiago, Chile, sind Tomra Food und seine beiden Schwesterunternehmen Compac und BBC Technologies nun alle stark in der Region vertreten, die erheblich zur weltweiten Versorgung mit Obst, Nüssen, Gemüse , Kartoffelprodukten, Getreide und Samen, Trockenfrüchten, Fleisch und Meeresfrüchten beiträgt. › mehr

Deutscher Verpackungspreis 2020 für Schur Flexibles

Die innovative Verpackungslösung MonoFlow(re) wurde mit den Deutschen Verpackungspreis in der Kategorie Nachhaltigkeit ausgezeichnet. Die komplett recycelbare PP Schlauchbeutelfolie MonoFlow(re) P-Type aus dem rethink Programm hat das Angebot der Schur Flexibles Group an nachhaltigen Verpackungskonzepten erfolgreich erweitert. › mehr

Studie: Fleischlose Ersatzprodukte beliebt, aber zu teuer

Einer aktuellen repräsentativen Studie zufolge haben bereits 54 Prozent der Flexitarier und 88 Prozent der Vegetarier ein vegetarisches oder veganes Ersatzprodukt gekauft. Jedoch bemängeln Flexitarier und Vegetarier gleichermaßen das Preis-Leistungs-Verhältnis zahlreicher Ersatzprodukte. Das Hamburger Marktforschungsinstitut SPLENDID RESEARCH hat im Juni 2020, im Rahmen einer repräsentativen Umfrage, über sein Online-Panel 1.464 in Deutschland lebende Flexitarier und Vegetarier zwischen 16 und 69 Jahren online zum Thema Ernährung befragt. › mehr