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Gesprächsrunde mit Allgäuer Unternehmern

Der Allgäuer Bundestagsabgeordnete Stephan Stracke (CSU) hat gemein-sam mit dem Europaabgeordneten und Vorsitzenden der EVP-Fraktion im Europäischen Parlament Manfred Weber (CSU) Unternehmer aus der Regi-on zu einer Gesprächsrunde eingeladen. Die Veranstaltung fand am 31. August im Auditorium des Training- und Anwendungszentrums von Mul-tivac in Wolfertschwenden statt. Die Gäste wurden dort von Christian Traumann, Geschäftsführender Direktor von Multivac, empfangen. › mehr

Neuer AVO Gebietsverkaufsleiter im Süden

Der gelernte Koch und staatlich geprüfte Lebensmitteltechniker, Schwerpunkt Fleischtechnik, Florian Hilfer, ist neuer Gebietsverkaufsleiter von AVO in der Region Süd. Der gebürtige Pfälzer leitet damit den Verkauf in Bayern, Baden-Württemberg, Hessen, Rheinland-Pfalz und dem Saarland. › mehr

Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im Juni 2021

Die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte waren im Juni um 6,8 % höher als im Juni 2020. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, fielen die Preise gegenüber dem Vormonat Mai 2021 um 0,7 %. Die Preise für tierische Erzeugnisse stiegen im Juni 2021 im Vergleich zum Vorjahresmonat um 5,7 %. Im Mai hatte der Preisanstieg bereits 3,7 % betragen. Das ist vor allem auf die steigenden Preise für Milch zurückzuführen. Im Juni 2021 lag der Milchpreis um 13,8 % über dem Stand des Vorjahres. Im Mai 2021 hatten sich die Preise gegenüber dem Vorjahresmonat um 10,6 % erhöht. Hauptursache ist ein Basiseffekt, da die Preise für Milch im ersten Lockdown aufgrund reduzierter Absatzmöglichkeiten zurückgegangen waren. › mehr
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Stolperfalle AGB: Was Unternehmen beachten müssen

Auf fast jeder Unternehmenswebsite sind Allgemeine Geschäftsbedingungen (AGB) zu finden. Besonders im Onlinehandel kommen sie oft zum Einsatz, da sie Vertragsbedingungen über die gesetzlichen Regelungen hinaus spezifizieren können. Bei der Erstellung müssen Unternehmen allerdings einige Vorgaben beachten. › mehr

Alles auf einem Blech

„One-Sheet-Pan-Gerichte“, bei denen alle Zutaten auf einem Backblech zubereitet werden, gelingen einfach und schnell. Das Prinzip ist simpel: alle Zutaten schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Vorkochen und Anbraten entfallen. Nach 30 bis 40 Minuten im Ofen sind viele Gerichte schon fertig. › mehr

Politische Vorgaben für gesündere Fertiglebensmittel

In Großbritannien haben politische Maßnahmen zur Reduktion von Salz, Zucker und Energiegehalt in Fertiglebensmitteln bei Marken großer Hersteller kaum Wirkung gezeigt. Das ist das Ergebnis einer Untersuchung der Oxford University. Die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler hatten Daten zur Nährstoffzusammensetzung von Produkten der zehn größten britischen Lebensmittel- und Getränkehersteller über einen Zeitraum von vier Jahren (2015 bis 2018) ausgewertet. › mehr

FlatMap gewinnt Swiss Packaging Award 2021

Aufmerksamkeitsstarke Optik, weniger Kunststoffeinsatz: FlatMap heißt das neue Verpackungssystem für geslicte Ware unter Schutzatmosphäre, das soeben den prestigeträchtigen Swiss Packaging Award 2021 in der Kategorie „Convenience“ gewann. Der Schweizer Fresh-Food-Verpackungsmarkt gehört mit Blick auf die Qualität und die Innovation, zu den weltweit anspruchsvollsten Märkten. › mehr

Ausbildungsstart 2021 bei Multivac

Zum neuen Ausbildungsjahr starteten im Allgäu 29 neue Auszubildende sowie 13 Studierende eines dualen Studienganges bei Multivac in das Be-rufsleben. Mit rund 2.300 Mitarbeitern am Standort Wolfertschwenden ist der Verpackungsspezialist ein bedeutender Arbeitgeber in der Region – und bietet jetzt insgesamt mehr als 120 Auszubildenden und 23 dual Studieren-den exzellente berufliche Perspektiven. › mehr

Hagebuttenzeit: Vitamin-C-reiches Wildobst

Hagebutten haben einen herben bis feinsäuerlichen Geschmack und können unter anderem zu Fruchtmus, Suppen und Chutney verarbeitet werden. Im Spätsommer sind Hagebutten etwas fester, haben aber auch mehr Fruchtfleisch und sind gut zum Weiterverarbeiten geeignet. › mehr

Verbraucherpreise im Juli 2021

Die Inflationsrate in Deutschland, gemessen als Veränderung des Verbraucherpreisindex (VPI) zum Vorjahresmonat, lag im Juli 2021 bei +3,8 %, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Damit habe sich die Inflationsrate sprunghaft erhöht, im Juni 2021 hatte sie noch bei +2,3 % gelegen. Eine höhere Inflationsrate als im Juli 2021 gab es zuletzt im Dezember 1993 mit +4,3 %. Im Vergleich zum Juni 2021 stiegen die Verbraucherpreise um 0,9 %. › mehr