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DLG: Kommission für Convenience-Produkte gegründet

Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft), Frankfurt am Main, hat jetzt eine Kommission für Convenience-Produkte gegründet, die sich fachlich mit den Produktbereichen Fertiggerichte, Tiefkühlkost, Feinkost, SB-Frischfleisch sowie Fisch und Seafood beschäftigen wird. Vorsitzender des zwölfköpfigen Gremiums ist Dr. Dieter Jaud, sein Stellvertreter ist Dieter Schiller. › mehr

EGO ist Sponsor der 19. Deutschen Grillmeisterschaft

In diesem Jahr findet die Deutsche Grill- und BBQ-Meisterschaft am 2. und 3. August 2014 in Schweinfurt statt. Rund 40 Amateur- und Profimannschaften werden ihr Können am heißen Rost in bis zu sieben Gängen unter Beweis stellen und den neuen Grillkönig ermitteln. Erneut dabei als Hauptsponsor ist die Erzeugergemeinschaft Osnabrück (EGO), Georgsmarienhütte, mit ihrem Eichenhof-Fleisch. › mehr

Textor: Neuen Firmensitz eingeweiht

Die Textor Maschinenbau GmbH hat in Wolfertschwenden (Unterallgäu) ihren neuen Firmensitz eingeweiht. Auf dem rund 19.000 Quadratmeter großen Areal entwickelt, baut und vermarktet das Ende 2011 gegründete Unternehmen innovative und hochqualitative Schneidesysteme für die lebensmittelverarbeitende Industrie, so genannte „Slicer“. › mehr
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Bastra: Gütesiegel für ausgezeichnete Ausbildung erhalten

Die Bayha & Strackbein GmbH, führender Hersteller von Koch- und Räuchertechnologien mit Sitz im westfälischen Arnsberg, erhielt 2014 – nach 2013 zum 2. Mal – das Gütesiegel „Ausgezeichneter Ausbildungsbetrieb“ und gehört in diesem Jahr sogar zu den Top 10 der 64 Unternehmen, die aus der Region Südwestfalen an der Erhebung ihrer betrieblichen Ausbildungsqualität teilgenommen haben. › mehr

DFV: Leitfaden für die Schlachtung ist genehmigt

Der vom Deutschen Fleischer-Verband (DFV), Frankfurt am Main, erstellte Leitfaden für die Schlachtung in Betrieben des Fleischerhandwerks beschreibt die gute handwerkliche Praxis bei Aufstallung, Betäubung und Entblutung. Die rund 70-seitige Veröffentlichung wurde nun von der Länderarbeitsgemeinschaft Verbraucherschutz (LAV) gemäß Art. 13 Abs. 3 der Verordnung (EG) Nr. 1099/2009 geprüft und vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft an die EG-Kommission übermittelt. › mehr

Rügenwalder Mühle: Positive Bilanz

Die Rügenwalder Mühle, Bad Zwischenahn, hat das Geschäftsjahr 2013 mit einem zufrieden stellenden Ergebnis abgeschlossen: Das Familienunternehmen erwirtschaftete im letzten Jahr einen Gesamtbruttoumsatz von 175,6 Mio. Euro (2012: 173,5 Mio. Euro) und damit ein leichtes Umsatzwachstum von rund 1,1 Prozent. Der Gesamtabsatz stieg im Vergleich zum Vorjahr ebenfalls leicht um 0,1 Prozent. › mehr

Aichinger Edelstahl: Neuen Vertriebsstandort in Kitzingen gegründet

Die Aichinger Edelstahl GmbH aus Bischofsmais im bayrischen Wald hat aufgrund der hohen Nachfrage nach Edelstahlmöbeln und Speiseausgaben den Vertrieb neu organisiert. Künftig wird die gesamte Produktpalette nicht nur innerhalb der Aichinger-Unternehmensgruppe verkauft, sondern auch direkt an den Fachhandel für Gastronomie vertrieben. › mehr