Ticker

Weiterbildung zum Wurstsommelier

Die 1. Bayerische Fleischerschule in Landshut veranstaltet vom 28. September bis 3. Oktober 2019 den Lehrgang „Wurstsommelier“. Die Teilnehmer können anschließend mit profundem Wissen an der Theke überzeugen. › mehr

Metzgerei Stephan aus Ingelheim am Rhein in neuen Händen

Mit Wirkung vom 1. August 2019 hat das Ehepaar Petra und Klaus Nieding (geschäftsführende Gesellschafter von „Die Wildkammer OHG“ aus Bad Sobernheim) die Feinkost Metzgerei Stephan GmbH in Ober-Ingelheim übernommen. Petra Nieding führt den Betrieb als Alleingeschäftsführerin. Der bisherige Inhaber, Metzgermeister und Fleischsommelier Gebhard A. Stephan musste den Betrieb aus gesundheitlichen Gründen aufgeben. › mehr
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Betriebsversicherungen im Vergleich: Mehr Schutz für weniger Geld

Am 30. September endet die Kündigungsfrist für viele Sachversicherungsverträge. Viele Betriebe fragen sich deshalb: Lohnt ein Wechsel? ‚handwerk magazin‘ hat in der Titelgeschichte der August-Ausgabe anhand eines realen Betriebs getestet: Sind die wichtigsten Risiken abgesichert? Sind die gezahlten Prämien angemessen? › mehr

Vorschlag: Mehrwertsteuer auf Fleisch soll steigen

Bisher wird Fleisch wie alle anderen Grundnahrungsmittel mit dem ermäßigten Mehrwertsteuersatz von 7 Prozent belastet. Das soll sich ändern, wenn es nach Agrarpolitikern der Grünen und auch der SPD geht. Die Mehreinnahmen aus der Erhöhung der MwSt auf den Regelsatz von 19 Prozent sollen für mehr Tierwohl verwendet werden. › mehr

OLG-Urteil zur missbräuchlichen Verwendung geographischer Kollektivmarken

Die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall begrüßt die Entscheidung des Oberlandesgerichts Stuttgart zur Lebensmittelwahrheit und Klarheit: „Was drauf steht muss auch drin sein!“. Der Entscheidung lag die missbräuchliche Verwendung der geschützten geographischen Herkunftsangaben „Hohenloher Landschwein“ und „Hohenloher Weiderind“ durch den Fleischhandel zugrunde, welche nach nationalem Recht als Kollektivmarke eingetragen sind. › mehr

Führungswechsel bei Multivac

Nach über 18 Jahren als Geschäftsführer der Multivac-Gruppe, Wolfertschwenden, wird Hans-Joachim Boekstegers zum 1. Januar 2020 die Geschäfte an seine langjährigen Geschäftsführerkollegen Christian Traumann und Guido Spix übergeben und aus dem Unternehmen ausscheiden. Traumann und Spix werden das Unternehmen zukünftig gemeinsam führen. › mehr