Ticker

Die Zahlen im Griff

Innungsbetriebe, die sich an der aktuellen Umsatz- und Kostenanalyse des Deutschen Fleischer-Verbandes beteiligen möchten, haben noch bis zum 17. November Gelegenheit dazu. Hierbei werden anhand der Kennzahlen der BWA die Stärken und Schwächen des Betriebes herausgearbeitet. › mehr
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Preisverleihung: „Unternehmerfrau im Handwerk 2019“

Am 18. Oktober kürte ‚handwerk magazin‘ im Rahmen des Bundeskongresses der Unternehmerfrauen in Billerbeck bereits zum 27. Mal die Gewinnerinnen des Wettbewerbs „Unternehmerfrau im Handwerk 2019“. Aus knapp 100 Bewerberinnen wählte die Jury zwei Preisträgerinnen in den Kategorien „Selbstständige Unternehmerin“ und „Mitarbeitende Unternehmerfrau“ aus. Beide Preisträgerinnen erhalten einen Imagefilm über ihren Betrieb und ein Preisgeld von jeweils 2.500 Euro. › mehr

Silvateam und JRS Group bündeln ihre Kräfte, um das Pektingeschäft auszubauen

Am 30. September wurde mit JRS Silvateam Ingredients Srl. ein Joint Venture zwischen dem italienischen Konzern Silvateam Spa und der deutschen JRS-Gruppe ins Leben gerufen. Das Gemeinschaftsunternehmen beschäftigt sich mit der Produktion und dem Vertrieb von Pektin- und Texturierungssystemen sowie dem Vertrieb von Tara-Gummi. Die Vereinbarung sieht das Investment der deutschen JRS Gruppe bei Silvateam Food Ingredients vor. › mehr

Stockmeyer Wissenschaftspreis 2019 verliehen

Der mit 10.000 Euro dotierte „Stockmeyer Wissenschaftspreis 2019“ wurde in diesem Jahr an Dr. Maik Hilgarth und Prof. Dr. Katharina Scherf für ihre wissenschaftlichen Arbeiten "Bakterien gegen Fleischverderb" und "Glutenfreies Getreide sicher bestimmt" verliehen. › mehr

Adalbert-Raps-Stiftung vergibt drei Stipendien an künftige Gewürz-Sommeliers

Auch in diesem Jahr vergibt die Adalbert-Raps-Stiftung, Kulmbach, drei Stipendien in Höhe von je 2.500 Euro für die Weiterbildung zum „Gewürz-Sommelier“. Für die Stipendien können sich Berufstätige mit abgeschlossener Ausbildung und entsprechender Tätigkeit in der Lebensmittelbranche bei der Adalbert-Raps-Stiftung bewerben. Bewerbungsschluss ist der 8. Dezember 2019. › mehr

Parmaschinken-Spezialisten 2019 ausgezeichnet

Insgesamt 15 Fach- und Delikatessenhändler aus Deutschland dürfen sich 2019 mit dem Titel „Parmaschinken-Spezialist“ schmücken. Das Consorzio del Prosciutto di Parma hat die Auszeichnung jetzt auf der ANUGA in Köln zum siebten Mal verliehen. Weltweit gibt es mittlerweile 320 Parmaschinken-Spezialisten, die diese Auszeichnung erhalten haben. › mehr

Bettcher: Personelle Veränderungen in Dierikon

Der Expansionskurs und ein florierendes Europageschäft von Bettcher Industries, Anbieter von Schneid- und Trimmwerkzeugen für die fleischverarbeitende Industrie mit Stammsitz in Birmingham in Ohio/USA, führt zu personellen Veränderungen bei der Bettcher GmbH am Standort Dierikon in der Schweiz. › mehr