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Rhöner Wurst und Schinken kommt zum Verkosten ins Haus

Fans des Rhöner Wurstmarkts können auch in diesem Jahr die handwerklich erzeugten Wurst- und Schinkenspezialitäten samt ihrer Begleiter entdecken, schmecken und genießen. Da die beliebte Feinschmeckermesse ausschließlich online stattfindet, gibt es ab 1. September drei Schlemmerpakete der Aussteller zum Vorbestellen. Wer Glück hat, erwischt das Paket mit einer VIP-Ehrenkarte zur Eröffnung des 11. Rhöner Wurstmarkts im Jahr 2022. › mehr

Umfrage: Bargeld für Klein- und Kleinsthändler zunehmend unattraktiv

Die Auswirkungen von Corona prägen immer stärker den Alltag und durchdringen mittlerweile viele Lebensbereiche – davon auch betroffen ist das Bezahlen beim Einkaufen. Bereits mit Beginn der Corona-Pandemie setzten viele Händler vermehrt auf Karten- oder kontaktlose Zahlungen. Eine exklusive Umfrage unter Klein- und Kleinsthändlern von SumUp, einem Finanztechnologie-Anbieter, bestätigt diese Entwicklung. › mehr

Fleisch: Deutsche Exporte und Importe

Deutschland zählt zu den wichtigsten Importeuren und Exporteuren von Fleisch weltweit. Bei Geflügel- und Schweinefleisch hat das Handelsvolumen in den vergangenen 25 Jahren erheblich zugenommen. Beim Rindfleisch ist es in den letzten zehn Jahren relativ konstant geblieben, wobei allerdings die Exporte abgenommen und die Importe zugenommen haben. › mehr
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Trauer um Heinz-Werner Süss

Der Deutsche Fleischer-Verband trauert um seinen Ehrenpräsidenten Heinz-Werner Süss, der nach langer Krankheit im Alter von 72 Jahren entschlafen ist. Mehr als 20 Jahre arbeitete er unter anderem in den Gremien des Deutschen Fleischer-Verbands mit. Aus dieser langen und erfolgreichen DFV-Zeit ragen die Jahre heraus, in denen er den Verband als Präsident führte. › mehr

Busch Vacuum Solutions ausgezeichnet

Busch Vacuum Solutions wurde von der Wirtschaftswoche als eines von Deutschlands Top Familienunternehmen 2020 ausgezeichnet. Das führende Wirtschaftsmagazin Deutschlands verleiht diese Auszeichnung an die 50 sichtbarsten, innovativsten und beliebtesten Firmen aus dem „Mittelbau des deutschen Mittelstandes“. Diese Unternehmen mit einem Umsatz von 250 Millionen bis einer Milliarde Euro stellen ein wichtiges Rückgrat der deutschen Wirtschaft dar. › mehr

Bayerische Genusskultur erleben

Fleischeinkäufer und Food-Journalisten informierten sich bei der Genuss- und Informationsreise für Bayerisches Rindfleisch g.g.A. über die Qualitätsvorteile des EU-geschützten Traditionsproduktes. › mehr

Multivac: Förderpreis für beste Masterarbeit

Bereits seit 2011 vergibt Multivac, Wolfertschwenden, einen För-derpreis an Studierende, die eine herausragende Masterarbeit in den Bereichen Lebensmitteltechnologie und Verpackungstechnik am Wis-senschaftszentrum Weihenstephan der TU München erstellt haben. Zu Ehren des Initiators und langjährigen CEO der Unternehmensgruppe, der Ende 2019 in den Ruhestand eingetreten war, wurde der Preis nun in den „Hans-Joachim Boekstegers Förderpreis“ umbenannt. › mehr

Rhöner Wurst und Schinken kommt zum Verkosten ins Haus

Fans des Rhöner Wurstmarkts können auch in diesem Jahr die handwerklich erzeugten Wurst- und Schinkenspezialitäten samt ihrer Begleiter entdecken, schmecken und genießen. Da die beliebte Feinschmeckermesse ausschließlich online stattfindet, gibt es ab 1.9.2020 500 Schlemmerpakete zum Vorbestellen. › mehr