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DGE: Vegane Ernährung für bestimmte Personen nicht zu empfehlen

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) hat ihre Position aus dem Jahr 2016 zur veganen Ernährung hinsichtlich der Bevölkerungsgruppen mit besonderem Anspruch an die Nährstoffversorgung wie Schwangere, Stillende und Kinder überprüft und ergänzt. Denn vegane Ernährung scheint im wahrsten Sinne des Wortes „in aller Munde“. So lassen es zumindest Aussagen von Influencer/Innen, das immer größere Angebot an veganen Produkten sowie Berichte in den Medien nach der Veröffentlichung neuer Studien vermuten. › mehr

Südpack gewinnt Deutschen Verpackungspreis 2020

Einer der Preisträger des Deutschen Verpackungspreises in der Kategorie Nachhaltigkeit ist Südpack. Mit der innovativen Pure Line bietet der Foli-enhersteller seit kurzem eine eigene Range von Verbundfolien, die auf Mono-Materialien basieren und sich durch eine sehr gute Recyclingfähig-keit auszeichnen. Die in unterschiedlichen Ausprägungen verfügbaren Hightech-Folien sind mit einer Hochbarriere ausgestattet und schützen die verpackten Produkte optimal. › mehr

Tomra Food eröffnet neue regionale Zentrale in Lateinamerika

Tomra Food hat einen neuen regionalen Hauptsitz eröffnet, um die Unterstützung von Lebensmittelverarbeitern und -verpackern in ganz Lateinamerika zu verbessern. Dank der neuen, eigens dafür errichteten Basis in Santiago, Chile, sind Tomra Food und seine beiden Schwesterunternehmen Compac und BBC Technologies nun alle stark in der Region vertreten, die erheblich zur weltweiten Versorgung mit Obst, Nüssen, Gemüse , Kartoffelprodukten, Getreide und Samen, Trockenfrüchten, Fleisch und Meeresfrüchten beiträgt. › mehr
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Deutscher Verpackungspreis 2020 für Schur Flexibles

Die innovative Verpackungslösung MonoFlow(re) wurde mit den Deutschen Verpackungspreis in der Kategorie Nachhaltigkeit ausgezeichnet. Die komplett recycelbare PP Schlauchbeutelfolie MonoFlow(re) P-Type aus dem rethink Programm hat das Angebot der Schur Flexibles Group an nachhaltigen Verpackungskonzepten erfolgreich erweitert. › mehr

Schafzucht bietet Mehrwert

Was bedeutet eigentlich eine nachhaltige Weidewirtschaft und welcher Nutzen ergibt sich daraus für die Natur und die Landschaften in Europa? Kaum eine andere Viehzucht könnte hiermit besser in Verbindung stehen, als die europäische Schafzucht. Denn Schafe erweisen sich als echte Landschaftspfleger, können für wirtschaftlichen Aufschwung sorgen und liefern leckeres Fleisch aus artgerechter Haltung. › mehr

Internationaler DLG-Sensorik Award 2020 für Kathrin Heim

Kathrin Heim, wissenschaftliche Mitarbeiterin im Fachbereich Lebensmittelwissenschaften am Campus Wieselburg der Fachhochschule Wiener Neustadt in Österreich, ist mit dem Internationalen Sensorik Award 2020 der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) ausgezeichnet worden. Dieser wird jährlich für herausragende Arbeiten der deutschsprachigen Sensorikwissenschaften vergeben. › mehr

Rhöner Wurst und Schinken kommt zum Verkosten ins Haus

Fans des Rhöner Wurstmarkts können auch in diesem Jahr die handwerklich erzeugten Wurst- und Schinkenspezialitäten samt ihrer Begleiter entdecken, schmecken und genießen. Da die beliebte Feinschmeckermesse ausschließlich online stattfindet, gibt es ab 1. September drei Schlemmerpakete der Aussteller zum Vorbestellen. Wer Glück hat, erwischt das Paket mit einer VIP-Ehrenkarte zur Eröffnung des 11. Rhöner Wurstmarkts im Jahr 2022. › mehr

Umfrage: Bargeld für Klein- und Kleinsthändler zunehmend unattraktiv

Die Auswirkungen von Corona prägen immer stärker den Alltag und durchdringen mittlerweile viele Lebensbereiche – davon auch betroffen ist das Bezahlen beim Einkaufen. Bereits mit Beginn der Corona-Pandemie setzten viele Händler vermehrt auf Karten- oder kontaktlose Zahlungen. Eine exklusive Umfrage unter Klein- und Kleinsthändlern von SumUp, einem Finanztechnologie-Anbieter, bestätigt diese Entwicklung. › mehr

Fleisch: Deutsche Exporte und Importe

Deutschland zählt zu den wichtigsten Importeuren und Exporteuren von Fleisch weltweit. Bei Geflügel- und Schweinefleisch hat das Handelsvolumen in den vergangenen 25 Jahren erheblich zugenommen. Beim Rindfleisch ist es in den letzten zehn Jahren relativ konstant geblieben, wobei allerdings die Exporte abgenommen und die Importe zugenommen haben. › mehr

Trauer um Heinz-Werner Süss

Der Deutsche Fleischer-Verband trauert um seinen Ehrenpräsidenten Heinz-Werner Süss, der nach langer Krankheit im Alter von 72 Jahren entschlafen ist. Mehr als 20 Jahre arbeitete er unter anderem in den Gremien des Deutschen Fleischer-Verbands mit. Aus dieser langen und erfolgreichen DFV-Zeit ragen die Jahre heraus, in denen er den Verband als Präsident führte. › mehr