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Parmaschinken-Spezialisten: 42 Fachhändler ausgezeichnet

Insgesamt 42 Fach- und Feinkosthändler aus Deutschland und aus Österreich haben in diesem Jahr ihre Kompetenz rund um den Parmaschinken unter Beweis gestellt. Für ihr besonderes Fachwissen und ihre Kunst in der Präsentation der luftgetrockneten Schinkenspezialität aus der Emilia-Romagna wurden sie nun vom Consorzio del Prosciutto di Parma mit dem Titel ‘Parmaschinken-Spezialist 2025/2026‘ ausgezeichnet. › mehr

Herta erhält Auszeichnung für Klimaschutzmaßnahmen

Herta setzt ein wichtiges Zeichen für den Klimaschutz: Nach rund einem Jahr intensiver Vorbereitung hat das Unternehmen erfolgreich an der aktuellen ÖKOPROFIT-Projektrunde im Vestischen Kreis teilgenommen und die offizielle Zertifizierung erhalten. Die Auszeichnung zeigt, dass bei Herta ökologische Verantwortung und wirtschaftliches Handeln Hand in Hand gehen. › mehr

Teures Rindfleisch

Seit Mitte 2023 kennt der Preis für Rindfleisch nur eine Richtung: Aufwärts. Besonders seit Juli letzten Jahres hat sich dieser Trend verstärkt, weitere Preissprünge folgten zu Beginn dieses Jahres. Nach aktuellen Prognosen der Agrarmarkt Informationsgesellschaft (AMI) wird sich dieser Aufwärtstrend noch weiter fortsetzen, wenngleich nicht mehr ganz so schnell wie zuletzt, teilt der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) mit. › mehr
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Constantia Flexibles und Aluflexpack AG gehen gemeinsame Wege

Constantia Flexibles, Hersteller von flexiblen Verpackungslösungen, gibt die erfolgreiche Übernahme der Mehrheitsbeteiligungen der Aluflexpack AG („Aluflexpack“) bekannt. Aluflexpack, mit Hauptsitz in Reinach (Aargau), Schweiz, ist ein führender europäischer Anbieter maßgeschneiderter flexibler Verpackungen für die Lebensmittel- und Pharmabranche und beschäftigt etwa 1.700 Mitarbeiter in neun Ländern. › mehr

DFV-Büro in Berlin eröffnet

Wie der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) mitteilt, wurde Anfang März das neue Hauptstadtbüro des DFV eröffnet. Rechtzeitig zu Beginn der neuen Legislaturperiode und der anstehenden Regierungsbildung sei der DFV damit im politischen Berlin noch präsenter und kontinuierlicher vertreten als bisher. › mehr

Dr. Nico Haßmann zum Geschäftsführer von Fritsch ernannt

Die Multivac Group setzt auf Kontinuität: Mit Wirkung zum 1. Februar 2025 wurde Dr. Nico Haßmann (58) zum Geschäftsführer Sales der Fritsch Bakery Technologies GmbH & Co. KG mit Sitz in Markt Einersheim ernannt. Bereits seit März 2024 hatte er die Position des vertrieblichen Geschäftsführers ad interim übernommen. › mehr

Vion verkauft restliche Standorte

Vion Food Group, Boxtel, veräußert die verbleibenden Standorte der Vion Zucht- und Nutzvieh GmbH (ZuN) in Duben, Bernsdorf, Dalum und Einbeck an die Raiffeisen Viehzentrale (RVZ). Im Zuge der Transaktion übernimmt das größte genossenschaftlich organisierte Viehhandelsunternehmen Deutschlands mehr als 40 Mitarbeitende von Vion. › mehr

interpack und WPO bauen Partnerschaft aus

Die interpack und die World Packaging Organisation (WPO) intensivieren ihre langjährige Zusammenarbeit. Ziel der strategischen Partnerschaft ist es, Innovationen, Nachhaltigkeit und den globalen Wissensaustausch in der Verpackungsbranche noch stärker zu fördern. › mehr

SÜFFA 2024: Fachmesse mit guter Stimmung

Insgesamt 6.712 Fachbesucherinnen und -besucher kamen vom 28. bis 30. September auf die SÜFFA 2024, um sich bei 240 ausstellenden Unternehmen auf der Fachmesse in Stuttgart über Innovationen für sämtliche Bereiche des Fleischerhandwerks zu informieren, Weiterbildungsangebote zu nutzen und den kollegialen Austausch untereinander zu pflegen. › mehr

Vion Food Group unter neuer Leitung

Seit 2019 fokussiert sich die Vion Food Group auf den Aufbau nachhaltiger Lieferketten mit Landwirten und Kunden, um die Klimaziele zu erreichen, den Partnern ein faires Einkommen zu sichern sowie Produktintegrität und den Tierschutz zu verbessern. Von dieser Strategie ist der Konzern überzeugt und wird sie mit neuer Vorstandsvorsitzender (CEO) fortführen. › mehr