Ticker

In den letzten Monaten sind Preiserhöhungen bei Naturdärmen, speziell bei Schafsdärmen, zu beobachten. Wie der Zentralverband Naturdarm e.V., Hamburg, mitteilt, stehen die erhöhten Preise in Zusammenhang mit einer generellen Preissteigerung bei Naturprodukten und Rohstoffen, die unter anderem auf die wachsende Weltbevölkerung und die gestiegene Kaufkraft zurückzuführen ist. So hat die Nachfrage speziell in Ländern wie China, Russland oder anderen asiatischen Ländern enorm zugenommen. › mehr

Hohe Anerkennung für das „Ferma Quick Rohwurstsystem“ der Van Hees GmbH in Walluf: Es hat den International FoodTec Award in Silber gewonnen. Die Preisverleihung findet am 27. März 2012 im Rahmen der Anuga FoodTec, der internationalen Fachmesse für Lebensmittel- und Getränketechnologie, in Köln statt. › mehr

Tierschutz ist immer ein heikles Thema, nicht nur am Tag der Schlachtung. Es gibt eine Menge an Defiziten, die oft beim Schlachten in Schlachthöfen auftreten. Für manche Tiere entstehen noch besondere Probleme. Sie betreffen zum Beispiel Rinder, die ganzjährig im Freiland gehalten werden. › mehr