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Vion – Verkauf von zwei deutschen Standorten vereinbart

Im Zuge der strategischen Neuausrichtung hat die Vion Food Group den Verkauf von zwei Standorten in Süddeutschland auf den Weg gebracht. Der Standort Crailsheim soll an die Boeser Frischfleisch GmbH übergehen, für den Standort Waldkraiburg ist eine Übernahme durch die OSI Europe Foodworks GmbH geplant. › mehr

Erzeugerpreise bei Rindern gestiegen

Die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte waren im Februar 2026 um 10,9 % niedriger als im Februar 2025, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Im Januar 2026 hatte die Veränderungsrate gegenüber dem Vorjahresmonat bei -10,1 % gelegen, im Dezember 2025 bei -8,3 %. Gegenüber Januar 2026 stiegen die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im Februar 2026 um 0,6 %. › mehr

Inflationsrate im März 2026

Die Inflationsrate in Deutschland lag im März 2026 bei +2,7 %. Damit stieg sie auf den höchsten Stand seit Januar 2024 (+2,9 %). Im Februar 2026 hatte sie bei +1,9 % gelegen und im Januar 2026 bei +2,1 %. „Die deutlichen Preissteigerungen bei den Energieprodukten treiben die Inflation. Insbesondere Kraftstoffe und Heizöl haben sich für die Verbraucherinnen und Verbraucher seit Beginn des Iran-Kriegs sprunghaft verteuert", sagt Ruth Brand, Präsidentin des Statistischen Bundesamtes (Destatis). Gegenüber dem Vormonat Februar 2026 stiegen die Verbraucherpreise im März 2026 um 1,1 %. › mehr

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Erzeugerpreise bei Rindern gestiegen

Die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte waren im Februar 2026 um 10,9 % niedriger als im Februar 2025, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Im Januar 2026 hatte die Veränderungsrate gegenüber dem Vorjahresmonat bei -10,1 % gelegen, im Dezember 2025 bei -8,3 %. Gegenüber Januar 2026 stiegen die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im Februar 2026 um 0,6 %. › mehr

Inflationsrate im März 2026

Die Inflationsrate in Deutschland lag im März 2026 bei +2,7 %. Damit stieg sie auf den höchsten Stand seit Januar 2024 (+2,9 %). Im Februar 2026 hatte sie bei +1,9 % gelegen und im Januar 2026 bei +2,1 %. „Die deutlichen Preissteigerungen bei den Energieprodukten treiben die Inflation. Insbesondere Kraftstoffe und Heizöl haben sich für die Verbraucherinnen und Verbraucher seit Beginn des Iran-Kriegs sprunghaft verteuert", sagt Ruth Brand, Präsidentin des Statistischen Bundesamtes (Destatis). Gegenüber dem Vormonat Februar 2026 stiegen die Verbraucherpreise im März 2026 um 1,1 %. › mehr

Fleischverzehr erneut gestiegen

Nach vorläufigen Berechnungen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) aßen die Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland 2025 pro Person 54,9 Kilogramm Fleisch. Im Vergleich zum Vorjahr stieg der Fleischverzehr demnach im 1,4 Kilogramm. Hauptgrund dafür: Ein Allzeithoch von knapp 15 Kilogramm Geflügelfleischverzehr pro Person. › mehr
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Vion – Verkauf von zwei deutschen Standorten vereinbart

Im Zuge der strategischen Neuausrichtung hat die Vion Food Group den Verkauf von zwei Standorten in Süddeutschland auf den Weg gebracht. Der Standort Crailsheim soll an die Boeser Frischfleisch GmbH übergehen, für den Standort Waldkraiburg ist eine Übernahme durch die OSI Europe Foodworks GmbH geplant. › mehr

Weiterbildung im Fleischerhandwerk Von Weideschuss bis Veggie: Kostenfreie Praxis-Workshops

Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Bio verarbeiten – Praxis-Workshops“ werden bundesweit kostenfreie Seminare, Workshops und Online-Formate angeboten. Auch für das Fleischerhandwerk sind mehrere Termine dabei, die praxisnahes Wissen vermitteln – sowohl für Bio-Betriebe als auch für interessierte konventionelle Unternehmen. › mehr

Meister aus Weiterstadt

Die Freude war groß: 31 Fleischergesellinnen und -gesellen, die an der Fleischer- und Bäcker-Fachschule J. A. Heyne an der Handwerkskammer Frankfurt-Rhein-Main einen Meisterkurs besuchten, konnten gestern gemeinsam mit einer frisch geprüften Verkaufsleiterin im Nahrungsmittelhandwerk, Fachrichtung Fleisch, als neue Führungskräfte im Handwerk erleichtert über die Ziellinie gehen. › mehr
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