Künstliche Intelligenz für die Produktion
Künstliche Intelligenz (KI) ist in aller Munde – und sie hält Einzug in die industrielle Fleischwarenproduktion. Schlachtkörper oder Schinken können so automatisch klassifiziert, Artikel begutachtet, bewertet, sortiert werden. Professionelle Branchensoftware ermöglicht so Schritte zur digitalen Steuerung der Produktion.
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