Betrieb

Fit im Job

Arbeitgeber haben gegenüber ihren Mitarbeitern eine Fürsorgepflicht (§ 241 Abs. 2 BGB). Diese beginnt nicht erst beim Krankenstand eines Mitarbeiters, sondern umfasst auch Präventivmaßnahmen, die die Gesundheit von Arbeitnehmern am Arbeitsplatz fördern und somit feste Bestandteile des „Betrieblichen Gesundheitsmanage­ments“ (BGM) sind. Falsch ausgeführte Bewegungsabläufe beim Heben und dem Transport von Fleischteilen oder Fleischwaren können auf [...] › mehr

Mitarbeiterfotos: Vorsicht, Schadenersatz

Vorsicht mit der Nutzung von Mitarbeiterfotos und -videos auf der Website des Betriebs: Das Landesarbeitsgericht Baden-Württemberg (LAG) gab einem ehemaligen Arbeitnehmer recht, der gegen seinen früheren Arbeitgeber wegen unerlaubter Verwendung von Video- und Fotoaufnahmen geklagt hatte, auf denen er zu sehen war (Aktenzeichen 3 Sa 33/22). Der Mann war bis Ende April 2019 bei dem [...] › mehr

Die E-Rechnung steht in der Tür

Ab 2025 sieht die E-Rechnung anders aus: Seit Jahresbeginn müssen alle Unternehmen E-Rechnungen in einem strukturierten Format empfangen können – manche auch versenden, spätestens 2027. Die Pflicht gilt teilweise für Fleischereien, die Firmenkunden beliefern, nicht für die Rechnungsstellung an Privatkunden. › mehr
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Sanierung mit Risiko

Das StaRUG verhilft Unternehmen ganz ohne Insolvenz zu einem Schuldenschnitt. Doch die mit dem Gesetz eingeräumte Freiheit birgt manches schwerwiegende Risiko, das vor allem die Anteilseigner wie Gesellschafter betrifft, die selbst nicht auch geschäftsführend tätig sind. › mehr

Aufbewahrung von Dokumenten

Immer mehr Firmen steigen auf den Digitalisierungszug auf und tauschen dicke Aktenordner gegen digitale Dokumente. Doch in manchen Fällen ist es verpflichtend, die Originale in Papierform aufzuheben, da sie nur dann gültig sind. › mehr

Schutz vor Naturgefahren

Extreme Wetterlagen sind in Deutschland keine Seltenheit mehr. Starkregen, Stürme und Überschwemmungen treffen auch immer häufiger Firmen. Die Schäden können vor allem für kleine und mittlere Betriebe existenzbedrohend sein. › mehr

Eigenkapital verbessert Bonität

Die diversen Krisen der vergangenen Jahre und der Preisdruck schlagen auch auf Fleisch verarbeitende Unternehmen durch. Höhere Kosten und weniger Umsatz belasten das Ergebnis und die Kreditwürdigkeit. Zeit, etwas Druck vom Eigenkapital zu nehmen. › mehr

Wenn Großkunden kündigen

So wie ein Mitarbeiter seine Kündigung einreicht, kann auch der gewerbliche Kunde einen bestehenden Liefervertrag aufkündigen. Ob es die Kantine, das Restaurant oder ein Seniorenheim ist – für den Fleischer als Lieferanten ist das eine große Enttäuschung. › mehr

Zentrales Logistik-System für Tönnies

Die digitale Logistiksteuerung der Fleischverarbeitung ist ein wesentlicher Schlüsselfaktor für Unternehmen. Egal, ob es darum geht, Arbeitsabläufe zu digitalisieren oder die Produktionslogistik so flexibel zu gestalten, dass sie den Anforderungen aus Handel und Lebensmittelproduktion gerecht wird. „Wir bieten keine IT von der Stange. Wir finden Lösungen für komplexe Problemstellungen, die exakt auf die jeweiligen Anforderungen [...] › mehr

Neuer BGN-Gefahrtarif

Zum Jahresbeginn 2025 tritt der neue Gefahrtarif der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN), Mannheim, in Kraft. Auf dieser Grundlage werden die Beiträge für die Versicherungs- und Betreuungsleistungen berechnet. Arbeiten wird sich in den kommenden Jahren weiter verändern. Die BGN passt ihre Beitragsberechnung mit dem Gefahrtarif 2025 an diese veränderten Arbeitswelten an. So kann zum Beispiel [...] › mehr