Knochenbrühe statt Coffee to go
Bild: Jarmino
14.08.2017

Knochenbrühe statt Coffee to go

„Bone Broth to go“ lautet der neue Trend. In den USA ist Knochenbrühe als tägliches Gesundheitsritual schon an jeder Straßenecke erhältlich. Nun soll die gesunde Knochenbrühe vom Rind oder Huhn auch den deutschen Markt erobern. mehr »

Verbraucherpreise im Juni 2017
Bild: Röhr
31.07.2017

Verbraucherpreise im Juni 2017

Die Verbraucherpreise in Deutschland lagen im Juni 2017 um 1,6 % höher als im Juni 2016, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Damit zog die Inflationsrate wieder leicht an, nachdem sie im Mai 2017 auf 1,5 % gesunken war (April 2017: + 2,0... mehr »

Verbraucherpreise im Mai 2017
Bild: Röhr
03.07.2017

Verbraucherpreise im Mai 2017

Die Verbraucherpreise in Deutschland lagen im Mai 2017 um 1,5 % höher als im Mai 2016, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Damit schwächte sich die Inflationsrate nach dem Anstieg im Vormonat wieder ab (April 2017: + 2,0 %, März 2017: + 1,6... mehr »

Wohlfühlfaktor ist auch wichtig
Bild: Seico
01.07.2017

Wohlfühlfaktor ist auch wichtig

Der mobile Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren ist ein lukratives Standbein für Fleischer. Die Fahrzeuge dafür müssen eine leistungsfähige Energieversorgung gewährleisten. Aber auch die Ausstattung insgesamt beeinflusst den Verkaufserfolg und sorgt für motivierte Mitarbeiter. von Conny Salzgeber mehr »

Maßgeschneiderte Holzkisten
Bild: FMU GmbH
01.07.2017

Maßgeschneiderte Holzkisten

Zeitlos, dekorativ, nachhaltig und vielseitig – die FMU GmbH, Illertissen, hat in ihrem Sortiment jetzt Buchenholzkisten in verschiedenen Abmessungen und Höhen. Damit können re­gionale Lebensmittel und Bioprodukte auch in natürlichen Materialien... von www.fmugmbh.de mehr »

Mit Currywurst gut im Geschäft
Bild: Curry-Cup
01.07.2017

Mit Currywurst gut im Geschäft

Was erwarten Kunden an der Imbisstheke von einer guten Currywurst? Antworten auf diese für Imbissbetreiber spannende Frage gibt nun eine über zwölf Monate online durchgeführte Studie, an der sich rund 600 Verbraucher beteiligt haben. von www.curry-cup.de mehr »

Wiederverschluss mit Köpfchen
Bild: Südpack
01.07.2017

Wiederverschluss mit Köpfchen

Mit dem innovativen Verpackungskonzept Multiclose von Südpack, Ochenhausen, können Lebensmittelhersteller Beutelverpackungen mit einem praktischen Wiederverschluss realisieren – und das auf allen gängigen Tiefziehanlagen. Bei Verbrauchern... von www.suedpack.com mehr »

Verbraucherpreise April 2017
Bild: Röhr
29.05.2017

Verbraucherpreise April 2017

Die Verbraucherpreise in Deutschland lagen im April 2017 um 2,0 % höher als im April 2016. Die Inflationsrate zog damit wieder an (März 2017: + 1,6 %; Februar 2017: + 2,2 %), teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Im Vergleich zum März 2017... mehr »

Verpackung ade
Bild: Michael Rittmeier / www.pixelio.de
15.05.2017

Verpackung ade – Zero Waste bei Lebensmitteln voll im Trend

Zero Waste, die komplette Vermeidung von Verpackungsmaterial für Produkte, weist ein hohes Trend-Potenzial für den Lebensmitteleinzelhandel auf. mehr »

Verbraucherpreise im März 2017
Bild: Schrutka-Peukert
02.05.2017

Verbraucherpreise im März 2017

Die Verbraucherpreise in Deutschland lagen im März 2017 um 1,6 % höher als im März 2016. Damit schwächte sich die Inflationsrate ab, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Im Februar 2017 hatte sie bei + 2,2 % gelegen. Im März 2017 stieg der... mehr »

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Würzige Puten-Cevapcici
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Würzige Puten-Cevapcici

Reis ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt – kein Wunder, dass es weltweit zahlreiche landestypische Reisgerichte gibt. Gerichte mit Geflügel und Reis sind lecker und liefern darüber hinaus viele wichtige Nährstoffe – wie beispielsweise die würzigen Puten-Cevapcici mit Paprikareis. von www.deutsches-gefluegel.de mehr »

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Mikrobiologie I – Überblick über die relevanten Keime und Untersuchungsverfahren
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