17.08.2017

Veranstaltungstipp: Digitaler Wandel im Fleischerhandwerk

Auch im Handwerk ist die Digitalisierung längst angekommen. Aber wie wirkt sie sich jetzt und in Zukunft auf die Betriebe des Fleischerhandwerks aus? Der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) wird diesen Fragen am 18. September im Rahmen eines Workshops in... mehr »

16.08.2017

Bizerba ist exklusiver Vertriebspartner für Gemüseschneider von Brunner-Anliker

Seit 1. August 2017 vertreibt Bizerba, Balingen, in Deutschland exklusiv die Gemüseschneider des Schweizer Herstellers Brunner-Anliker. mehr »

14.08.2017

Die DENKWERKSTATT von ‚handwerk magazin‘ geht in die zweite Runde

Chefs, die ihren Betrieb weiterhin erfolgreich führen und weiterentwickeln wollen, müssen die Chancen der Digitalisierung nutzen. Aus diesem Grund setzt ‚handwerk magazin‘ das neue und sehr erfolgreiche Veranstaltungsformat DENKWERKSTATT speziell für... mehr »

Monolith: SWAT BBQ Team
Bild: Monolith
11.08.2017

S.W.A.T.-BBQ gewinnt 22. Deutsche Grill- und BBQ-Meisterschaft

Der Osnabrücker Keramik-Grill-Hersteller Monolith gewinnt mit seiner Mannschaft die 22. Deutsche Grill- und BBQ-Meisterschaft in Fulda. Für Monolith kämpften zwölf Spezialisten im sogenannten „Werksteam S.W.A.T.-BBQ" (Amateur-Wertung) und stellten mit... mehr »

10.08.2017

Bäuerliche Erzeugergemeinschaft erhält Beraterstatus bei der UN

Die Vereinten Nationen haben der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH) einen Beratungsstatus in ihrem Wirtschafts- und Sozialrat zuerkannt. Damit würdigt die UN das Engagement der Hohenloher für die bäuerliche Regionalentwicklung. mehr »

09.08.2017

handwerk magazin analysiert Alternativen zur privaten Berufsunfähigkeitsversicherung

‚handwerk magazin‘ vergleicht in seiner aktuellen August-Ausgabe Kosten und Konditionen von unterschiedlichen Lösungen für den privaten Risikoschutz von Handwerksunternehmern. mehr »

Weber Maschinenbau: Peter Schulz
Bild: Weber Maschinenbau
08.08.2017

Weber Maschinenbau: Peter Schulz ist neuer Geschäftsführer

Mit Wirkung zum 1. Juli 2017 wurde Peter Schulz in die Geschäftsführung der Weber Maschinenbau GmbH, Breidenbach, berufen. mehr »

07.08.2017

Seminartipp: Erfolgreich mit Google und Website

Mit der Veranstaltung „Suchmaschinenmarketing – Wie Sie Ihre Website optimieren und mit Google mehr Umsatz machen“ startet ‚handwerk magazin‘ eine neue praxisorientierte Fortbildungsreihe unter dem Label „Denkworkshop“. Der Intensiv-Workshop zum Thema... mehr »

04.08.2017

Tierschutz bei der Schlachtung ist Teil handwerklichen Selbstverständnisses

Ein klares Bekenntnis zur handwerklichen Schlachtung unter Berücksichtigung tierschutzrechtlicher Anforderungen war der klare Konsens aller Beteiligten an der Arbeitsgemeinschaft Schlachtung, die jetzt in den Räumen des Deutschen Fleischer-Verbands in... mehr »

03.08.2017

Crowdfunding Contest Food 2017: Innovative Startups bei Food & Beverage gesucht

Mitte Oktober startet der Crowdfunding Contest Food 2017. Noch bis zum 10. September können sich junge Unternehmen aus dem Lebensmittelbereich um einen der 20 Plätze im Contest bewerben. Zu gewinnen gibt es finanzielle Unterstützung im Gesamtwert von... mehr »

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Rezepte

Würzige Puten-Cevapcici
Bild: Deutsches Geflügel

Würzige Puten-Cevapcici

Reis ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt – kein Wunder, dass es weltweit zahlreiche landestypische Reisgerichte gibt. Gerichte mit Geflügel und Reis sind lecker und liefern darüber hinaus viele wichtige Nährstoffe – wie beispielsweise die würzigen Puten-Cevapcici mit Paprikareis. von www.deutsches-gefluegel.de mehr »

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Ausgabe 07-08/2017

Die Fleischerei international

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30.08.2017 - 30.08.2017
Lebensmittelkennzeichnung – Von der Rezeptur zum Etikett

Praxis-Workshop

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31.08.2017 - 31.08.2017
Spezielles Lebensmittelrecht – Wo finde ich was?
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04.09.2017 - 05.09.2017
Mikrobiologie I – Überblick über die relevanten Keime und Untersuchungsverfahren
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Als weitere Fachpublikationen für Handwerk und Mittelstand erscheinen bei Holzmann Medien:
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