Es ist immer ein logistisches Problem, wenn ein warmes Buffet ausgeliefert werden muss. Wie bleiben die Speisen warm, ohne zu verkochen oder an Geschmack zu verlieren?
Warmes bleibt warm
Eine ebenso praktische wie günstige Möglichkeit stellen Isolierbehälter aus Styropor dar, die auf die Dimensionen der Gastronomie-Standardbehälter abgestimmt sind. Damit können Speisen warm gehalten und transportiert werden.
Es ist sogar möglich, direkt aus diesen Isolierbehältern heraus die Speisen auszugeben. Es gibt diese preiswerten Boxen als sogenannte Top-Loader, die von oben befüllt werden können und einen klassischen Deckel haben, sowie als Front-Loader mit einem Einschubsystem. Die Front-Loader bieten den Vorteil, dass auch aus gestapelten Isolierbehältern jederzeit alles entnommen werden kann.
Es gibt auch Boxen für kleinere Gastronormbehälter, so dass auf einfachste Weise zum Beispiel auch eine kleine Salatbar aufgestellt werden kann oder die Zutaten für einen Hamburgerstand.
Natürlich eignen sich diese Isolierbehälter nicht zur Präsentation auf einem festlichen Buffet - bei alltäglichen Anlässen, Weihnachtsmärkten oder Vereinsveranstaltungen können Sie aber durchaus eine praktische Alternative sein.