Warmbuffet ohne Dunst
Zum Verkaufsraum einer modernen Metzgerei gehört oft eine Warmtheke oder ein Bistro. Damit Kunden und Personal nicht als wandelnde Bratwürste nach Hause gehen, ist eine gute Lüftung erforderlich. Dazu muss keine monströse Abzugshaube über der Theke schweben: Rentschler Reven, Sersheim, baut flache Lüftungsdecken im Kleinformat, die baumaßgerecht aus Edelstahl gefertigt und über der Theke installiert werden. Sie lassen sich mit dem Dampfstrahler reinigen und sind auf Wunsch mit allen Attributen einer großen Lüftungsdecke ausgerüstet: versetzbare Cyclon-Fettabscheider, wrasenabhängige Luftmengenregelung, Wasch- und Feuerlöschautomatik, farboptimierte LED-Beleuchtung. Zahl und Platzierung der Absaugstellen werden individuell auf Form und Länge der Theke abgestimmt. Eine Lösung, die auch dem Design-Gedanken Rechnung trägt, so das Unternehmen. www.reven.de