Die semi-automatischen Verpackungsmaschinen von MBM, Augsburg, eignen sich für das Verpacken von Frischfleisch, Wurst oder Schinken in Transport- und Prozessverpackungen. Das Anwendungsspektrum reicht dabei von der Vakuumverpackung einzelner Produkte bis zur Vakuumierung großer Gebinde. Die Kompaktmodelle eignen sich besonders für Lebensmittel, die aufgrund ihrer Eigenschaften oder Struktur dem hohen Druck in einer Vakuumkammer oder der Wärme in einem Schrumpftunnel nicht ideal standhalten.
Das VSM Vakuumsystem evakuiert mittels spezieller Saugdüsen direkt am Produkt im Beutel – unter normalem, atmosphärischem Druck und ohne Vakuumkammer. Das garantiert ein schonendes, qualitatives Vakuum und bietet Vorteile im Hinblick auf Produktqualität, Vakuumsicherheit, Handling und Ressourceneffizienz.
Neben den bewährten horizontalen VSM Modellen 500-X, 1000-X sowie 1205 steht mit der VSM Bulky seit kurzem ein platzsparender Allrounder für das vertikale Evakuieren, Begasen und Verpacken unterschiedlichster Produkte zur Verfügung. Die Maschine gewährleistet dank extra breiter Vakuumstation mit beidseitiger Impulsschweißung auch bei großen Formaten (marinierten Fleischstücken oder ganzen Schinken) eine zuverlässige und schnelle Vakuumierung und Verschweißung mit garantiert faltenfreier Schweißnaht. Sogar Produkte mit viel Flüssigkeit wie Naturdärme in Salzlake lassen sich sicher verpacken. Darüber hinaus ist die Vakuumierung von oben in Beuteln direkt in Transportboxen, Kartons oder Fässer möglich. Die VSM Bulky verfügt über zwei Gasanschlüsse, so dass unterschiedliche Gassorten für MAP-Packungen angeschlossen werden können.