Ob IQF- oder Standard-Frosten, Pelletierung, Crust Freezing vor dem Schneiden, das Ummanteln von IQF-Fleischstücken, normales Kühlen oder Kühlen vor dem Formen, Inertisieren oder Verpacken unter Schutzgasatmosphäre (MAP) – Air Products, Hattingen, bietet dafür ihre Freshline-Systeme und -Gasmischungen, die sich an die jeweiligen Anforderungen anpassen lassen. Mit dem Equipment für das chargenweise und kontinuierliche Frosten können Anwender eine breite Palette an Fleischprodukten verarbeiten. Bei sämtlichen Systemen kommt reiner Stickstoff zum Einsatz – eines der effizientesten Mittel zum Frosten und Kühlen.
Air Products erweitert seine Freshline-Lösungen um den neuen kryogenen Tunnelfroster Easy Freeze (EF). Er ist speziell als unkomplizierte Lösung für den Start einer neuen Verarbeitungslinie mit einem Durchsatz von bis zu 500 kg pro Stunde konzipiert.
Das Gerät lässt sich einfach installieren und bei Bedarf kurzfristig auf die unterschiedlichen Anforderungen der modernen Lebensmittelverarbeitung anpassen. Dank intuitiver SPS (SPS = speicherprogrammierbare Steuerung) und voreingestellten Rezepten ist die Handhabung einfach. Darüber hinaus ist der Freshline EF Tunnelfroster leicht zu warten und zu reinigen und bietet eine ausgezeichnete Stickstoff-Effizienz, so der Hersteller.
Der EF Tunnelfroster ermöglicht schnelles, kryogenes Frosten in Kombination mit einer kontinuierlichen technischen Unterstützung. Neil Hansford, UK & Ireland Freshline Applications Manager bei Air Products: „Der EF Tunnelfroster bietet eine ganze Reihe von Vorteilen für den Anwender, allen voran eine erhöhte Produktivität, Abhilfe bei Produktionsengpässen und die Möglichkeit, auf Kundenwünsche schnell und effizient einzugehen.“