Schädlingsbekämpfung
Der Kommentar „Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich“ setzt sich ausführlich mit den Handlungshinweisen der
DIN 10523 auseinander. Die Norm legt die allgemeinen Grundlagen für die Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich fest.
Der Autor erklärt die grundsätzliche Vorgehensweise bei der Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbetrieb und beantwortet beispielsweise Fragen wie: Welche baulichen Maßnahmen können prophylaktisch durchgeführt werden? Welches Bekämpfungsziel wird angestrebt? Welche Methoden und Mittel sind bei der Schädlingsbekämpfung am effektivsten?
Der Kommentar gibt eine Anleitung zur Anwendung der Norm und erleichtert so Schädlingsbekämpfern, Kontrolleuren und Unternehmen die Umsetzung der gesetzlichen Anforderungen. „Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich – Kommentar zu DIN 10523“, Autor: Jona Freise, 1. Auflage 2013, 140 Seiten, A5 broschiert, Beuth Verlag, Berlin, 48,00 Euro, ISBN 978-3-410-23514-9. Erhältlich unter:
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