Neben vielen Würzungen und leckeren Rezeptideen bietet Indasia Gewürzwerk, Georgsmarienhütte, mit den Smoke-Bags eine einfache Zubereitungsart für den Oktoberfest-Liebling Schweinshaxe sowie für Pulled-Pork und Spareribs.
Bei den Smoke-Bags handelt es sich um einen Garbeutel mit einer beschichteten Innenseite, die den Vorteil hat, dass das Fleisch nicht am Beutel haften bleibt. Für einen zusätzlich rauchigen Geschmack sorgt eine integrierte Trennmembran, in die ein Rauchspänesäckchen platziert werden kann.
Zusammen mit den Beilagen kann das Fleisch im Backofen oder auch auf dem Grill zubereitet werden. Dabei bleibt der Fleischsaft im Garbeutel erhalten und kann zu einer leckeren Sauce weiterverarbeitet werden. Darüber hinaus verspricht der Smoke-Bag eine saubere Zubereitung, ein schonendes Garen sowie eine kurze Garzeit. In einer Broschüre wird die Zubereitung Schritt für Schritt erläutert. Zusätzlich werden den Fleischern unterschiedliche Verkaufsmöglichkeiten mit an die Hand gegeben. Neben den Smoke-Bags und den Zutaten für die Zubereitung der Rezepte hat Indasia auch die Rauchspänesäckchen und die passenden Saucen für ein besonderes Geschmackserlebnis im Sortiment.