Für perfekt gegrillte Steaks hat Küppersbusch, Gelsenkirchen, mit dem neuen BeefCraft Steakgrill und dem BeefCraft+ zwei Hochleistungsgrills im Portfolio. „Der BeefCraft ist der ideale Grill für alle, die viel gegrilltes Fleisch oder Fisch servieren. In der größeren Version – dem BeefCraft+ – können bis zu 16 Entrecotes gleichzeitig oder aber auch große Tomahawk-Steaks zubereitet werden“, sagt Küppersbusch-Geschäftsführer Hannes Kolb.
Der BeefCraft Steakgrill kann ohne Vorinstallationen in Betrieb genommen werden. Einzige Voraussetzung: ein 400-V-Stromanschluss – Stecker rein, Grill an, los geht’s. Die Hochleistungs-Quarzstrahler sorgen dafür, dass Fleisch, Fisch und Co. von oben mit bis zu maximal 800 °C Hitzepower gegrillt werden. „Durch die hohen Temperaturen an der Oberfläche des Grillguts kommt es sofort zu einer Karamellisierung. Dadurch entsteht eine knusprige Kruste und das Innere bleibt saftig-zart“, so Kolb.
Der Grillrost kann sechsfach in der Höhe verstellt werden, so dass auch sensiblere Lebensmittel wie Fisch und Gemüse gelingen. Die aufgesetzte Ruhezone garantiert ein ergonomisches Arbeiten und kürzere Laufwege.
Für eine leichte Reinigung ist der Boden des BeefCraft Steakgrills mit Tonkugeln ausgelegt. „Diese saugen das heruntertropfende Fett sofort auf. Die BeefCraftStones werden bei Bedarf einfach ausgetauscht. Das erspart lästige Reinigungsarbeiten“, sagt Kolb.
Den Steakgrill gibt es als Elektrogerät in zwei Größen: BeefCraft für sieben bis acht Steaks oder Entrecotes von 300 bis 350 g Gewicht und einer Dicke von 3 bis 3,5 cm auf dem Grillrost oder den BeefCraft+ mit einer maximalen Grillrost-Kapazität von 14 bis 16 Steaks selbiger Größe.