Wie der Fleischer-Verband Schleswig-Holstein, Lübeck-Travemünde, mitteilt, siegten Tim Gomolczyk aus Dobersdorf als bester Fleischergeselle und Franziska Juhls aus Norderbrarup als beste Fachverkäuferin beim diesjährigen Landeswettbewerb. Beide werden am Bundeswettbewerb teilnehmen, der vom 13. bis 16. November 2011 in Hamburg ausgetragen wird. „Wir haben gute Chancen auf einen der vorderen Plätze“, meint Landeslehrlingswart Christian Lohff.
Landessieger stehen fest
Tim Gomolczyk aus Dobersdorf im Kreis Plön ist Schleswig-Holsteins bester Fleischergeselle. Beim Landeswettbewerb siegte er mit seinem „Muxaller Gutsherrenbraten“, einem „Schweinebraten im Blätterteigbeefmantel“ und einer Grillplatte. Gomolczyk hat in der Fleischerei Bernd Steffen in Probsteierhagen-Muxall gelernt und seine Ausbildung, wie alle anderen Teilnehmer des Landeswettbewerbs, in diesem Sommer mit sehr guten Zensuren abgeschlossen. Beste Fachverkäuferin wurde Franziska Juhls aus Norderbrarup. Sie hat in der Fleischerei Wiese in Süderbrarup gelernt und mittlerweile eine neue Stelle in der Fleischerei Rolf Hansen in Tolk angetreten.
Der 2. Platz ging an den Fleischergesellen Kevin Giering (Fleischerei Willi Marks, Mölln) und die Fachverkäuferin Jennifer Reinke (Fleischerei Lohff, Lübeck-Travemünde). Den 3. Platz erreichten Christopher Golbach (Fleischerei Jens Finnern, Nahe) und die Fachverkäuferin Stefanie Braun aus Westerland (Sky-Markt, Westerland).