Seit mehr als 50 Jahren liefert Eller, Algund/Italien, Lösungen für die Herstellung von Nahrungsmitteln. Für die Produktion von Schwarzwälder Schinken, Speck und anderen Spezialitäten hat das Unternehmen verschiedene Rauch- und Reifeanlagen im Angebot. Diese werden auf den jeweiligen Bedarf zugeschnitten, egal ob für Labor, Handwerk oder Industrie. Für Dry Aged Beef sowie für die Reifung von Salami und Rohwurst gibt es einen gläsernen Reifeschrank für den Verkaufsbereich oder eine Reifekammer für die Produktion.
Diverse Bearbeitungsmethoden gewährleisten Vielseitigkeit. Zur Anpassung an Anforderungen und Räumlichkeiten gibt es verschiedene Konstruktionen. Wählbar sind auch die Beheizungsart (Kühlmedium) und die gewünschte Räucherart (Sägemehl, Hackspäne, Reiberauch).
Die automatischen Arbeitsabläufe werden über den gesamten Reifeablauf via Touchscreen und zentraler Überwachungssoftware gesteuert und aufgezeichnet.