Verkauf

Hier rollt der Käse

Vandersterre, Bodegraven/Niederlande, bietet zur WM 2022 wieder den beliebten Fußballkäse an. Mit seinem auffälligen Etikett ist der Gouda ein echter Hingucker in der Käsetheke. Ideal für eine Käseplatte oder als Pausensnack. Neben der frischen Laibware für die Theke, gibt es den Käse auch vorverpackt, für das SB Regal oder die Cabriotheke. Der Hersteller empfiehlt frühzeitig [...] › mehr

Anpfiff für Wintergriller

Ergänzend zu den eigenen Fleisch- und Wurstspezialitäten bietet Wiesenhof, Visbeck, Geflügelprodukte für den Grill oder die Pfanne. Die Schenkel-3er-Kette Spicy Orient Style punktet mit einem orientalischen Rub aus Nelke, Koriander, Kardamom und Zimt. Das Tor-Hunger-Steak Sweet Orient Style ist milder: Senf, Blütenhonig und frische Kräuter wie Petersilie sorgen für richtigen (Tor-)Hunger zur WM. Beide Produkte [...] › mehr

Kaffee gehört dazu

Nach dem Essen oder eine Tasse zwischendurch: Die Deutschen trinken gern und viel Kaffee, und das in einer zunehmenden Vielfalt. Das betrifft unter anderem die Art der Zubereitung, von klein und stark bis hin zu einer größeren Mischung mit viel Milch. Auch in Fleischer-Fachgeschäften an der Imbisstheke sowie als beliebtes Heißgetränk im Partyservice darf Kaffee im Angebot nicht fehlen. › mehr
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Flammkuchen im Angebot

Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass sowie den benachbarten Regionen Lothringen, Saarland, Pfalz und Baden. Wer auf die Idee kam, diese dünnen Teigstücke mit allerlei Zutaten zu belegen und gezielt in großer Stückzahl herzustellen, ist nicht überliefert. Erstmals erwähnt wurde Flammkuchen jedenfalls 1894 in der Straßburger Bibliothek. Fest steht ebenfalls, dass diesem Backwerk recht schnell ein eigener Name gegeben wurde. Dieser weist darauf hin, dass die Flammen im Ofen dann noch nicht vollständig ausgelodert waren. › mehr

Verbraucherpreise im September 2022

Die Inflationsrate in Deutschland lag im September 2022 bei +10,0 %, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Sie hat sich damit nach +7,9 % im August 2022 sprunghaft erhöht und verweilt seit sieben Monaten oberhalb von 7 %. „Die Inflationsrate erreichte mit +10,0 % einen neuen Höchststand im vereinigten Deutschland“, sagt Dr. Georg Thiel, Präsident des Statistischen Bundesamtes. › mehr

Eintopf auf indisch

Wenn die Tage kühler und regnerischer werden, wärmt ein Eintopf von innen. Linsendal ist ein Klassiker der indischen Küche und eine willkommene Abwechslung zu traditionellem Bohneneintopf und Linsensuppe. Das Gericht wird mit Hülsenfrüchten wie Linsen, Kichererbsen, Bohnen oder Erbsen und Gewürzen wie Knoblauch, Ingwer und Chili zubereitet. › mehr

Doppelsieg für Bio-Schaukäserei Wiggensbach

Große Freude bei der Bio-Schaukäserei Wiggensbach – das Allgäuer Unternehmen hat beim Wettbewerb „Bayerische Käseschätze gesucht!“ einen Doppelsieg errungen. Der „Wiggensba-cher Gute Laune“ erzielte in der Gruppe „Halbfester Schnittkäse“ und der Kategorie „Kräuter, Gewürze & Co.“ die höchste Punktzahl. Der „Wiggensbacher Roter Casanova“ gewann den Vergleich in der Kategorie „Rotschmiere, Affinage & Co.“ › mehr

Werben mit guter Ware & Co.

Geschenke erhalten die Freundschaft. Wer Sinnvolles mit individuellem Aufdruck verschenkt, bleibt in Erinnerung. Mit geschmackvoll verpackten Lebensmitteln können Fleischereien zusätzliche Kaufimpulse erzeugen – nicht nur in der Vorweihnachtszeit. › mehr

Werbung: Passende Sprüche für das Fleischerhandwerk

Seit mehr als zehn Jahren feilt das Handwerk mit einer bundesweiten Kampagne an seinem Image. Ziel ist es, das Handwerk stärker in den Fokus der öffentlichen Aufmerksamkeit zu rücken und ein zeitgemäßes Bild des Handwerks zu vermitteln – vor allem für den möglichen, jungen Nachwuchs. Fleischereien können aber noch mehr aus der Kampagne herausholen. Die [...] › mehr

Neue Ideen für stilvolle Verpackungen

Herzhafte Leckereien kommen als Geschenk gut an. Die Verpackung soll nicht nur einen sicheren Transport ermöglichen, sondern auch optisch ansprechend und vor allem nachhaltig sein. Schuhmacher Packaging, Ebersdorf, fertigt seine Präsentverpackungen aus Well- und Vollpappe und bedruckt sie mit lebensmittelkonformen Farben. Nach dem Gebrauch können die Kartons zu 100 Prozent dem Wertstoffkreislauf zugeführt werden. In [...] › mehr