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Nachhaltig räuchern

Rund 60 Teilnehmer aus mehreren europäischen Ländern diskutierten auf dem vierten International CleanSmoke Coalition Congress über eine nachhaltige Zukunft des Räucherns. „Verantwortung für Verbraucher- und Umweltschutz“ lautete das Thema der Veranstaltung in Hamburg. › mehr

Internorga und DEHOGA Nordrhein-Westfalen starten Partnerschaft

Ab 2020 holt die Internorga einen weiteren strategisch wichtigen Partner an Bord: Der Branchen-Landesverband DEHOGA Nordrhein-Westfalen wird Mitglied im Veranstalterausschuss des wichtigsten Branchentreffs für den gesamten Außer-Haus-Markt. Der DEHOGA Nordrhein-Westfalen ist damit neben weiteren DEHOGA Landesverbänden der siebente Mitveranstalter der Messe. › mehr

Rational setzt weiter auf den Standort Landsberg

Am 26. November fand der Spatenstich bei Rational für den weiteren Ausbau des dritten Werkes am Konzernstandort Landsberg am Lech statt. Mit einem neuen Versandzentrum soll die globale Logistik erweitert und zusätzliche Büroarbeitsplätze geschaffen werden. › mehr
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Auszeichnung für Gourmetfleisch.de

Einmal mehr gab es für die Online-Steakmanufaktur Gourmetfleisch.de Grund zur Freude. Bereits zum zweiten Mal berücksichtigte das Land Nordrhein-Westfalen die Mönchengladbacher Steakprofis bei der Vergabe des begehrten Landesehrenpreises für Lebensmittel. › mehr

II. Öko-Marketingtage: „Verantwortung übernehmen!“

Verantwortung steht für die „Verpflichtung, dafür zu sorgen, dass (innerhalb eines bestimmten Rahmens) alles einen möglichst guten Verlauf nimmt“ gleichermaßen wie für die „Verpflichtung, für etwas Geschehens einzutreten“. Bei den II. Öko-Marketingtage der Akademie Schloss Kirchberg mit dem Titel „Welcome to Mainstream – Gemeinsam Verantwortung übernehmen“ diskutierten rund 230 Vertreterinnen und Vertreter aus der (Bio-)Landwirtschaft, dem Handel, der Produktion, der Wissenschaft und der Politik über zukunftsfähige Konzepte und einen enkeltauglichen Lebensstil. › mehr

Vitamine und Mineralstoffe sind notwendig

Kalt, dunkel, regnerisch – Herbst und Winter lassen grüßen. Mit der sogenannten dunklen Jahreszeit beginnt auch die Erkältungszeit. Da ist es umso wichtiger, die körpereigenen Abwehrkräfte zu stärken. Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung ist da mit Sicherheit hilfreich. Vor allem kommt es jetzt auf Vitamine und Mineralstoffe an. › mehr

Staatspreise für Bayerns beste Metzger

Die zehn besten Metzgereien Bayerns wurden mit dem Staatsehrenpreis für das bayerische Metzgerhandwerk ausgezeichnet. Die Medaillen und Urkunden wurden den Preisträgern am vergangenen Freitag – in Vertretung von Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber – von Landtagspräsidentin Ilse Aigner überreicht. › mehr

BGN-Gesundheitstipp: Hautschäden an den Händen vermeiden

Die Hände sind unser wichtigstes Werkzeug und sie sind an vielen Arbeitsplätzen häufig Belastungen ausgesetzt. Daraus können mit der Zeit Hautschäden entstehen. Für ihre Mitgliedsbetriebe hat die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe, Mannheim, die Aktions-Box „Hautschutz“ zusammengestellt. › mehr