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Die HOGA 2021 wird in den Herbst verschoben

Aufgrund der unklaren Aussichten für den Jahresstart kann die HOGA 2021 nicht wie geplant vom 7. bis 9. Februar in der Messe Nürnberg stattfinden. Der HOGA-Veranstalter AFAG Messen und Ausstellungen hat gemeinsam mit dem ideellen Träger DEHOGA Bayern sowie großen Partnern bereits einen neuen Termin gefunden, der in den Jahreskalender der Branche passt: Die HOGA 2021 findet nun vom 17. bis 19. Oktober 2021 statt und läutet damit als erstes großes Branchenevent den Start in den gastgewerblichen Messeherbst ein. › mehr

Neue Branchenplattform: LEFA startet parallel zur IGEHO

Die Lefa wird neu zur zentralen Live Marketing-Plattform des verarbeitenden schweizerischen Lebensmittelgewerbes. Sie findet vom 20. bis 24. November 2021 parallel zur größten Hospitality-Branchenplattform der Schweiz, der Igeho, in der Messe Basel statt und integriert zukünftig die Fachmesse für Fleischwirtschaft, Mefa. › mehr
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Tierhaltung und Klimawandel sind kein Widerspruch

Was kommt auf tierhaltende Betriebe durch den Klimawandel zu? Welche Möglichkeiten haben sie beim Klimaschutz und notwendigen Anpassungen? Diesen Fragen gingen rund 160 Teilnehmende in einem Online-Forum der Deutschen Vernetzungsstelle Ländliche Räume (DVS) und des Deutschen Bauernverbands (DBV) nach. „Das sind Fragen, die kaum ein Betrieb für sich alleine lösen kann: Wissenstransfer braucht Netzwerke, Fortschritt braucht Kooperationen“, so Dr. Hanns-Christoph Eiden, Präsident der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), in der die DVS angesiedelt ist. › mehr

Paprika ist nicht gleich Paprika

Paprikagewürz gibt es in vielen verschiedenen Sorten. Während Rosenpaprika ein pfeffrig-scharfes Aroma hat, verleiht die edelsüße Variante Speisen eine fruchtige Note und eine schöne dunkelrote Farbe. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei. › mehr

Verbraucherpreise im Oktober 2020

Die Inflationsrate in Deutschland lag im Oktober 2020 bei -0,2 %. Damit war sie zum dritten Mal in diesem Jahr leicht negativ (Juli 2020: -0,1 %, September: -0,2 %), teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Eine niedrigere Rate wurde zuletzt im Januar 2015 mit -0,3 % beobachtet. die Verbraucherpreise stiegen im Vergleich zum Vormonat September 2020 leicht um 0,1 %. › mehr

Lebensmittelhandwerk braucht regionale Lebensmittel

Regionale Lebensmittel sind Klimaschutzprodukte und sichern das Überleben von Handwerksbetrieben oder ländlichen Gaststätten. Die Realität ist aber: Der weltweite Warentransport hat sich in den vergangenen 40 Jahren verzehnfacht. Klein- und Kleinstbetriebe haben dagegen oft Existenzprobleme. Wie der Bundesverband der Regionalbewegung e. V. aktuell gegensteuert, erläuterte die stellvertretende Geschäftsführerin Brigitte Hilcher in ihrem Vortrag: „Die Regional-Idee – Wie Stadt und Land wieder zusammenwachsen.“ › mehr

Wirtschaftsmedaille für Michele und Antonio Di Gennaro

Für herausragende unternehmerische Leistungen und zum Dank für besondere Verdienste um die baden-württembergische Wirtschaft hat Wirtschaftsministerin Dr. Nicole Hoffmeis¬ter-Kraut am Mittwoch im Rahmen einer digitalen Veranstaltung die Wirtschaftsmedaille des Landes an das Familienunternehmen Di Gennaro Feinkost- und Weinhandelsgesellschaft mbH aus Stuttgart verliehen. › mehr

Die Frischpack-Gruppe hat einen neuen Geschäftsführer

Das Geschäftsführungsteam der Frischpack-Gruppe ist wieder komplett: Der neue Vorsitzende des Familienunternehmens ist seit Anfang November Dieter Baur. Gemeinsam mit seinen Geschäftsführungskollegen Horst Luchtefeld und Stefan Welter will der 49-Jährige ab sofort das nachhaltige Wachstum von Frischpack weiter vorantreiben. › mehr