Home

Rügenwalder Mühle: Transformation geht konsequent weiter

Die Rügenwalder Mühle ist weiter auf Wachstumskurs: Mit einem Plus von 22 Prozent gegenüber Vorjahr erwirtschaftete der niedersächsische Lebensmittelhersteller 2020 einen Gesamtnettoumsatz von 233,7 Millionen Euro (2019: 191,6 Millionen Euro). Erfolgsfaktor bleibt dabei die Ausrichtung des Unternehmens auf beide Geschäftsfelder gleichermaßen: klassische Fleisch- und Wurstwaren sowie pflanzliche Proteine. So lagen beide Bereiche in Bezug auf die Erlöse gleichauf. › mehr

Führungswechsel bei Nilfisk

Zum 1. Juni 2021 übernimmt Martin Führer (49) die Position des Senior General Managers EMEA Central beim Reinigungsgerätehersteller Nilfisk. Mit dieser Personalentscheidung tritt ein ausgewiesener Branchenprofi und Nilfisk-Kenner die Nachfolge von Dr. Reinhard Mann an, der sich Ende Mai in den Ruhestand verabschieden wird. › mehr

Gourmetfleisch.de ausgezeichnet

Bei Fleischqualität geht es oft um die Wurst: Denn gerade rohe Lebensmittel bedürfen hoher Qualitäts- und Hygienestandards. Gourmetfleisch.de erhielt aktuell die „DLG TrustedFood“ Zertifizierung für seine besonders hohe Lebensmittelqualität. › mehr
- Anzeige -

Licht und Schatten: Absatz von Tiefkühlkost 2020

Der Gesamtabsatz von Tiefkühlkost (TK) in Deutschland verzeichnete 2020 einen mengenmäßigen Rückgang von -4,5 Prozent auf 3.660 Mio. Tonnen (3.833 Mio. Tonnen in 2019). Der TK-Gesamtumsatz sank um 1,8 Prozent auf 15,081 Mrd. Euro (15,361 Mrd. Euro in 2019). Das ist das Gesamtergebnis der Absatzstatistik des Deutschen Tiefkühlinstituts (dti), die die jährliche Entwicklung der TK-Absatz- und Umsatzmengen aufzeigt und in die Absatzkanäle Lebensmitteleinzelhandel/Heimdienste (LEH) und Außer-Haus-Markt (AHM) unterteilt ist. › mehr

Räuchern ohne Feinstaub

Das Pariser Klimaziel und die Gesundheit der Menschen sind eng verknüpft. Die Emissionen aus der Verbrennung fossiler Brennstoffe sind nicht nur klimarelevant. Die Luftschadstoffe, vor allem die besonders schädlichen Feinstaubemissionen, haben große gesundheitliche Bedeutung. Die Coronakrise hat das wieder stärker in den öffentlichen Fokus gerückt. › mehr

Frühlingssuppen mit saisonalem Gemüse

Suppen sind nicht nur etwas für die kalte Jahreszeit. Mit buntem Gemüse der Saison und frischen Kräutern passen sie auch sehr gut in die Frühlingsküche. Das kann eine italienische Minestrone, eine kalte Gurkensuppe oder eine würzige Bärlauchcremesuppe sein. › mehr

Verbraucherpreise im März 2021

Die Verbraucherpreise in Deutschland stiegen im März 2021 im Vergleich zum Vorjahresmonat um 1,7%, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Damit war die Inflationsrate nach dem Ende der temporären Senkung der Mehrwertsteuersätze den dritten Monat in Folge im Plus und hat sich erneut erhöht (Februar 2021: +1,3 %). › mehr

Europäische Wissenschaftler für verpflichtenden Nutri-Score

Aus der Wissenschaft werden Rufe nach einer verbindlichen Kennzeichnung des Nutri-Scores auf der Packungsvorderseite laut: Mit einem offenen Brief haben sich rund 300 Wissenschaftler aus der universitären Forschung sowie 21 einschlägige Fachorganisationen aus 32 europäischen Staaten Mitte März 2021 an die Öffentlichkeit gewandt. Sie sind davon überzeugt, dass das fünfstufige Nährwert-Logo eine gesündere Ernährungsweise unterstützen kann. › mehr

Erfolgreiche Roadshow: Multivac Marking & Inspection on tour

Praktizierte Kundennähe: In der Pandemie setzte Multivac auf eine Road-show, um Kunden umfassend und individuell über innovative Kennzeich-nungslösungen zu informieren. Von Anfang September 2020 bis Ende März 2021 war ein 3,5 Tonnen-Transporter in Deutschland, Österreich und der Schweiz unterwegs – und spiegelt den Anspruch von Multivac als glo-bales Unternehmen mit praktizierter Kundennähe wider. › mehr

Nachhaltigkeit wichtigster Fokus für Beemster

Beemster, der Premium-Noordholland-Gouda aus der klimaneutralen Beemster-Käserei, Westbeemster, Niederlande, wurde zum dritten Mal hintereinander zur nachhaltigsten Kä-semarke der Niederlande gewählt. Beim breit angelegten jährlichen europäischen Verbrau-chervoting „Sustainable Brand Index“ gaben rund 9000 niederländische Konsumenten an, wie sie bekannte niederländische Marken in Bezug auf ihre Nachhaltigkeitsleistung wahr-nehmen. › mehr