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„Tag des Stipendiums“ bei Multivac

Kontakte intensivieren, gegenseitiges Kennenlernen und interessante Fir-meneinblicke vermitteln: Mit diesem Ziel lud Multivac nun Studierende der Technischen Universität München (TUM) und der Hochschule (HS) Kemp-ten, die im Rahmen des Deutschlandstipendiums vom Unternehmen geför-dert werden, nach Wolfertschwenden ein. Der Geschäftsführende Direktor Christian Traumann, Lulzim Gojani, Executive Vice President Corporate HR und Manfred Schafroth, Vice President Local HR, begrüßten die Stu-dierenden am Firmenstammsitz. › mehr

Fachpack 2021: Ready to go!

Am 18. Mai 2021 hat die Bayerische Staatsregierung weitere Erleichterungen der Corona-Maßnahmen beschlossen und benennt eine klare Öffnungsperspektive für die Messewirtschaft: Bei einer anhaltend günstigen Entwicklung des Infektionsgeschehens ist die Wiederaufnahme des Messebetriebs bis spätestens 1. September 2021 möglich. Für die Fachpack, Europäische Fachmesse für Verpackung, Technik und Prozesse, die vom 28. bis 30. September 2021 in Nürnberg stattfindet, kommt diese Entscheidung zur rechten Zeit. Knapp 800 Aussteller bereiten derzeit ihre Messeauftritte in den neun belegten Messehallen vor. Ein umfassendes Hygienekonzept sorgt für einen sicheren Messebesuch. › mehr

Zukunftsperspektiven für Nahrung aus dem Meer

Die Weltbevölkerung wächst und damit auch der Bedarf an Nahrungsmitteln. Einer weiteren Ausdehnung der Nahrungsmittelproduktion am Land werden zunehmend Grenzen gesetzt, so dass eine Produktionssteigerung von Nahrungsmitteln marinen Ursprungs wünschenswert wäre. Diese Ansicht jedenfalls vertritt Christopher Costello, Professor für Umwelt- und Ressourcenökonomie an der Universität von Kalifornien, Santa Barbara. › mehr
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Grillen mit Käse

Grillkäse ist beliebt. Halloumi, Feta & Co. bringen mehr Vielfalt und Geschmack auf den Rost – ob solo als Fleischersatz, als Füllung für Pilze oder als Garnierung für das Steak. › mehr

Produktion von Fleischersatz um ein Drittel gestiegen

Immer mehr deutsche Verbraucher entscheiden sich für vegetarische und vegane Lebensmittel. Die Produktion von Fleischersatzprodukten ist im vergangenen Jahr von knapp 60,4 Tausend Tonnen auf rund 83,7 Tausend Tonnen gestiegen. Das entspricht einem Zuwachs von knapp 39 Prozent, meldet das Statistische Bundesamt. › mehr

Wegwerfen oder essen?

Warum werden Lebensmittel weggeworfen, die noch essbar sind, obwohl dadurch Geld verschwendet und der Umwelt geschadet wird? Wissenschaftler der Universität Trier führen dieses widersprüchliche Verhalten zumindest teilweise auf einen inneren Konflikt zurück. Jedes Jahr werden in privaten Haushalten pro Kopf rund 75 kg Lebensmittel in den Müll geworfen. Davon einiges unnötig. Eine mögliche Erklärung dafür ist eine ambivalente Einstellung gegenüber Lebensmitteln. › mehr

Erzeugerpreise im April 2021

Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im April 2021 um 5,2 % höher als im April 2020, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Dies war der höchste Anstieg gegenüber dem Vorjahresmonat seit August 2011 (+5,2 %), als die Preise nach der Finanz- und Wirtschaftskrise stark gestiegen waren. Gegenüber dem Vormonat stiegen die gewerblichen Erzeugerpreise um 0,8 %. › mehr

Mettler Toledo und Evrythng schließen strategische Partnerschaft

Mettler-Toledo Produktinspektion gibt heute seine neue strategische Partnerschaft mit dem Product-Cloud-Pionier Evrythng bekannt. Die Partnerschaft bietet Lebensmittelherstellern, Einzelhändlern und Markeninhabern eine umfassende End-to-End-Traceability- und Reporting-Lösung für die Lebensmittelproduktion. › mehr

Logistik-Drehscheibe Kansas-City

Nach rund einjähriger Bauzeit hat Multivac in Kansas City, Missouri, im Frühjahr 2021 ein neues Logistikzentrum in Betrieb genommen. Insbeson-dere die höheren Anforderungen an die Ersatzteillogistik und die Material-versorgung für die Produktion haben die Erweiterung und Automatisierung notwendig gemacht. Mit dieser Investition sind die Weichen für weiteres Wachstum für Multivac in der Region gestellt. › mehr

MultiFresh Next ausgezeichnet

Der Schnellkühler und Schockfroster MultiFresh Next S von Irinox wurde in der Kategorie Küchenausstattung mit dem Snacking d'Or ausgezeichnet. Vorausgegangen war eine Befragung von Küchenverantwortlichen vom 23. Februar bis zum 15. März 2021. Sie waren aufgefordert ihren Favoriten aus den von der Fachjury vorausgewählten Finalisten zu wählen. Insgesamt wurde 167.521 Stimmen auf dem Portal snacking.fr abgegeben. › mehr