Die Korimat Metallwarenfabrik GmbH, Haiger, bietet mit dem Korimat einen qualitativ hochwertigen Premium-Autoklaven zum Sterilisieren von Dosen und Gläsern. Während des Sterilisationsvorgangs zeichnet der elektronische Datenrekorder die Kerntemperatur sowie die Kochzeit auf und ermittelt den F-Wert, so dass ein lückenloses Sterilisationsprotokoll gewährleistet ist.
Darüber hinaus wird der Korimat zum Einkochen von Fleisch, Gemüse, Suppen, Fertiggerichten und Tiernahrung verwendet. So entstehen lebensmitteltechnisch einwandfreie Produkte mit langer Haltbarkeit, die dem veränderten Einkaufs- und Essverhalten der Kunden entsprechen.
Produziert wird der Korimat mit Kesselinhalten von 120 l, 240 l und 380 l. Standardmäßig werden alle Modelle in rostfreiem Edelstahl, mit Sicherheitsschnellverschluss, energiesparender Rundumisolierung und elektronischer Steuerung ausgeliefert.
Auf Wunsch gibt es den Korimat jetzt auch mit vollautomatischer Steuerung (Druckregelung, Kühlung, Temperatur, Gegendruck). Die Ware wird wie gewohnt zugesetzt, das entsprechende Programm eingestellt und gestartet. Hat die Ware ihre Kochzeit, den F-Wert oder die Kerntemperatur erreicht und die Kühlphase ist abgeschlossen, ertönt ein Signal. Der gesamte Vorgang sämtlicher Funktionen läuft vollautomatisch ohne weiteren manuellen Eingriff ab. Die ausgereifte Technik des Korimats garantiert eine einfache Handhabung und einen störungsfreien Ablauf im täglichen Einsatz.