Schrutka-Peukert, Kulmbach, bietet für die Präsentation von Snacks im Fleischer-Fachgeschäft verschiedene Thekenmodule an. Eine dominierende Rolle spielt dabei die Heißtheke. Zur Kundenseite präsentiert sie sich einheitlich im Design der Kubus-Thekenfamilie. „Die Kunden können also ohne optische Brüche die gesamte Thekenauslage anschauen“, erklärt Geschäftsführer Hans-Jürgen Päsler.
Mit der Heißen Theke von Schrutka-Peukert werden je nach Anforderung, Tageszeit und Saison Fleischgerichte, Beilagen, Saucen und Suppen präsentiert. Dabei lässt sich die Heiße Theke je nach Bedarf einfach von feuchte Hitze (Wasserbad) auf trockene Hitze (Unterhitze) umstellen.
Jedes Produkt wird mit optimalem Klima und der geforderten Temperatur warmgehalten. Die Auslage leicht schräg zu stellen hilft dem Kunden bei der Auswahl. Ein Handgriff genügt. In Stoßzeiten erleichtert die Theke den schnellen Abverkauf durch die Faltscheibe. Einmal hochgeklappt und mit der optimalen GN-Einteilung bedienen Verkaufskräfte die Kunden schnell und sauber.
Die Konstruktion der Heißtheke bietet laut Hersteller durch 1/1- plus 1/3-GN-Behälter 33 Prozent mehr Präsentationsfläche als herkömmliche Heiße Theken. Dadurch sind individuelle Thekenabmessungen – auch rund oder über Eck – problemlos umsetzbar. Drei verschiedene Hitzequellen gewährleisten eine Kerntemperatur von 68 °C. Die Reinigung ist dank herausnehmbarer Seitenscheiben und die nach vorne kippbare Frontscheibe besonders zeitsparend.