Das Testzentrum Lebensmittel der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG), Frankfurt am Main, hat die Hellmann GmbH, Bünde, jetzt mit fünf Gold- und vier Silbermedaillen für die hervorragende Qualität der Produkte ausgezeichnet.
Mit fünf goldenen und vier silbernen Preisen konnte die Hellmann GmbH mit ihren Wurstspezialitäten in diesem Jahr zum wiederholten Male den überdurchschnittlichen Qualitätsstandard unter Beweis stellen. Insgesamt testeten die DLG-Experten über 5.800 Fleischerzeugnisse. „Wir freuen uns sehr darüber, dass wir seit so vielen Jahren mit der Qualität unserer Produkte überzeugen können und erneut mit den höchsten DLG-Prämierungen ausgezeichnet wurden“, sagt Geschäftsführer Jan-Frederik Hellmann.
Im Mittelpunkt der DLG-Tests steht die sensorische Qualität von Lebensmitteln. Um sie zu bestimmen, hat die DLG eine beschreibend-bewertende Prüfung entwickelt, die wissenschaftlich fundiert und international anerkannt ist. Bei den Merkmalen Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack werden die sorgfältige Rohstoffauswahl, die optimale stoffliche Zusammensetzung (Rezeptur), die Verarbeitung sowie Produktgestaltung (Herrichtung der Ware) sowie Verpackungs-, Kennzeichnungs- und Haltbarkeitsprüfung beurteilt.
Mit dem goldeneb DLG-Preis 2014 wurden folgende Hellmann-Produkte ausgezeichnet: Cervelatwurst Auslese extra fein, Salami Auslese, Edelsalami Auslese,Truthahnsalami Auslese, Pflanzenfett und Wiehengebirgs-Mettwurst. Auslese
Den silbernen DLG-Preis 2014 erhielten die Produkte: Sommerwurst, Ravensberger Bauernmettwurst Auslese gewolft, Schinkenplockwurst und Truthahnsalami Auslese.
Zudem hat die DLG im März zum ersten Mal ihre Unternehmensauszeichnung „Preis für langjährige Produktqualität“ vergeben. Mit dieser Auszeichnung, die nachhaltiges Qualitätsstreben in den Mittelpunkt stellt, werden Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft gewürdigt, deren Produkte seit mindestens fünf Jahren regelmäßig von der DLG getestet werden – Hellmann ist einer der Preisträger.