Helmut Müller, Marketingleiter der Hagesüd Interspice, Hemmingen, geht nach 41 Jahren in der Branche und davon 20 Jahre bei der Hagesüd-Interspice, Ende des Jahres in den verdienten Ruhestand.
In vier Jahrzehnten hat sich in der Branche viel verändert und gerade die Gewürzindustrie musste gemeinsam, vor allem mit den Handwerksbetrieben, vielfältige Antworten auf die enormen Marktveränderungen in einem harten Verdrängungswettbewerb finden. Müller konnte miterleben und mitgestalten, wie die Betriebe leistungsfähiger geworden sind, die Sortimente immer wieder neu den aktuellen Verbrauchererwartungen angepasst wurden und vor allem der Partyservice, die Convenience-Schiene, das Feinkostsortiment als zusätzliches Standbein vielen Handwerksbetrieben neue Impulse gab. Hinzu kamen die Herausforderungen der digitalen Online-Welt, das Internet und die sozialen Netzwerke. Nicht zu vergessen sind die lebensmittelrechtlichen Veränderungen, die nun EU-weit wirken. Letztendlich werden in wesentlich kürzen Intervallen sowohl in der Produktion, aber auch im Verkauf, immer schneller und effektiver anspruchsvolle Kundenwünsche erfüllt. Es gibt ihm die Zuversicht, dass leistungsfähige Betriebe, bei denen die Nachfolge gesichert ist, sich im Markt behaupten und ihren Weg erfolgreich fortsetzen werden.