Groß, schnell und kalibertreu
Poly-clip System, Frankfurt am Main, hat den Iris-Clip-Automaten (ICA) für großkalibrige Brühwurstprodukte und Schinken technisch weiterentwickelt, um die Produktivität weiter zu steigern. Neben neuer Technik dient Bewährtes wie das Hygiene-Design der Maschine oder der patentierte Irisverdränger, der für gleichmäßige Produkte mit kurzen Wurstschultern sorgt, weiterhin als tragende Säulen. Der neue ICA wurde mit einem robusten Servoantrieb ausgestattet, der präziser und noch schneller arbeitet. Ergänzend dazu unterstützt die Option Zwilling das kontinuierliche Produzieren.
Speziell für Schinkenprodukte, die im Cook-in-Prinzip in Vierkantform gekocht werden, kann der ICA optional mit einer Überspreizung ausgerüstet werden. In Verbindung mit einem Vakuumsystem ist die luftfreie Füllung dieser großen Kaliber garantiert. Neu ist die Servoverstellung der Überspreizung für die luftfreie Lockerfüllung und die Servoverstellung der Clipdruckeinstellung, die als Produktparameter speicherbar sind. So werden Einstellfehler vermieden. Kalibertreue Produkte gewährleistet auch die programmierbare und stufenlos regelbare Förderbandgeschwindigkeit. Die neue automatische Zentralschmierung sorgt Unternehmensangaben zufolge für hohe Prozesssicherheit und geringeren Verschleiß, Wartung und Stillstandzeiten werden minimiert, die Lebensdauer der Maschine verlängert sich. Den ICA 8700 empfiehlt der Hersteller für Stangenwürste und Formprodukte. Alle Wurstsorten wie Roh-, Brüh- und Kochwurst sowie Press- und Formschinken, auch mit ganzen Muskelstücken, lassen sich mit jedem Kunstdarm bis Kaliber 200 mm verarbeiten. Der patentierte Irisverdränger sorgt für brätfreie Wurstenden und schonende Portionierung - auch bei kleineren Kalibern und großen Fleischstücken. Kurze, symmetrische Wurstschultern erzielen mehr Scheiben pro Wurst und somit mehr Ertrag.
Der „große Bruder“ ICA-SL ergänzt die Anwendungen für große Kaliber, die hängend weiterverarbeitet werden. Seine Spezialität ist der Schlaufenschlinger, der die Schlaufe automatisch hinter dem Clip anbringt, damit auch bei schweren Produkten mit bis zu 20 kg Clip und Schlaufe sicher am Produkt bleiben. Der ICA lässt sich vielfältig kombinieren, zum Beispiel mit dem NFA (Net Film Applicator), einer Linie für automatische und effiziente Verpackung von Netzprodukten. Für Industriebetriebe, die ihre Produktion verstärkt automatisieren wollen, empfiehlt Poly-clip System die ICA-Kombination mit dem Foliensiegelsystem TSA und dem Rauchwagen-Lade-System RLS. Die Kombination mit dem integrierten Metalldetektor IMD gewährleistet bei einem minimalen Ausstoß von kontaminiertem Brät maximale Produktionssicherheit.