Mehr als 600 Gäste, Metzger, Gastronomen, Direktvermarkter, auch Bäuerinnen und Bauern informierten sich auf der Hausmesse der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall über die neuen Erzeugnisse der Hohenloher Bauern.
Im Mittelpunkt standen das wegen seines Geschmacks und seiner Qualität bekannte Schwäbisch-Hällische Qualitätsschweinefleisch g.g.A. (EU-geschützte geografische Angabe) sowie Rinder, Ochsen, Färsen und vorzügliches Lamm aus Hohenlohe. Zunehmend bietet die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft auch hochwertige Fleischverarbeitungserzeugnisse an wie Wurstdosen und Würste im Darm, neuerdings auch Edelsalami, Kochschinken und luftgetrockneten Schinken von Eichelmastschweinen, der bis zu 18 Monate an der Pfote reift.
Seit einigen Jahren bietet die Erzeugergemeinschaft ihren Partnermetzgereien in ganz Süddeutschland und darüber hinaus den direkten Kontakt zwischen Bauern und Kunden: Gut 250 Busse kommen alljährlich im Rahmen von Tagestouren nach Hohenlohe. Dabei können die Teilnehmer Mitgliedsbetriebe besuchen, den Schaustall mit Schwäbisch-Hällischen Schweinen im Hohenloher Freilandmuseum Wackershofen sowie die Gewürzmanufaktur besichtigen und im Regionalmarkt sowie in der Mohrenköpfle-Gastronomie das ausgezeichnete Fleisch verkosten.