Buffets werden in aller Regel als Menü angeboten, mit Vorspeise, einem oder mehreren Hauptgerichten und Nachspeisen. Ein spezielles Fitness-Buffet bietet viel Eiweiß und eine hohe Nährstoffdichte.
Fitness-Buffet
Magere Fleischgerichte wie zum Beispiel frisches Tartar, magere Rinderbraten und Putenfleisch mit leichten Saucen eignen sich gut als Hauptkomponenten eines Fitnessmenüs. Dazu bereiten sie frische Blattsalate oder Tomaten mit Mozarella. Als Nachspeise bietet sich ebenfalls eher leichte Kost statt schwerer Süßspeisen an. Da passt zum Beispiel frisches Obst und frischer Joghurt mit Früchten.
Die Getränke müssen natürlich auch zum Thema Fitness passen. Reichen sie also vermehrt alkoholfreie Säfte, Tee, Kaffee und Mineralwasser. Bier oder schwere Weine sind angesichts des Themas nicht sehr geeignet, genau wie gebundene Saucen und kalorienreiche, schwer verdauliche Speisen.
Fragen Sie sich bei der Zusammenstellung des Buffets einfach, ob Sie selbst sich nach dem Genuss dieses Buffets noch sportlich betätigen würden oder ob ihnen das zu mühselig wäre. Können Sie das mit gutem Gewissen bejahen, wird Ihr Speisenangebot dem Thema Fitness vermutlich gerecht werden.