Der Begriff Dips kommt aus dem englischen und bedeutet „eintauchen“ oder „tunken“. Es handelt sich um kalte Saucen, die nicht über ein Essen gegeben, sondern separat in einer Schüssel serviert werden. Die Speise wird dann in den Dip eingetunkt.
Fingerfood und Dips
Zum „Dippen“ eignen sich die verschiedensten Obst und Gemüsesorten, wie zum Beispiel Chicorée, Paprikastreifen, Möhren in Streifen, Apfelspalten ohne Kerngehäuse oder auch exotisches wie Mango, Papaya oder Kürbis auf Streifen oder Spalten geschnitten. Brotstangen, wie die italienischen Grissini oder in Streifen geschnittenes Weißbrot eignen sich ebenfalls sehr gut zum Dippen.
Insbesondere auch Wurstwaren können zu Dips gereicht werden, vor allem dünne Rohwürste oder mit Rohschinken umwickelte Salzstangen schmecken „gedippt“ sehr gut.
Bieten Sie verschiedene Dips im Arrangement an, wobei Sie die Geschmacksrichtungen von mild über fruchtig bis hin zu feurig-scharf zusammenstellen können.