Die Hausmesse der Nürnberger Fleischergenossenschaft Evenord im April hat rund 50 Aussteller und 1.600 Besucher angelockt. Außerdem wurde die neu erbaute Maschinen- und Service-Werkstatt eingeweiht, die in Kooperation mit Höhn, Wendelstein, die Servicequalität für Mitglieder und Kunden verbessern soll. Ob Vakuumfüller, Rauch- und Kochanlagen, Wölfe, Kutter, Schneide- und Abschwartmaschinen oder Kälte- und Klimatechnik: Im Neubau in Nürnberg-Altenfurt werden Christian Höhn und sein Team an fünf Tagen pro Woche herstellerunabhängig Reparatur- und Wartungsarbeiten anbieten. Neben Werkhallen im Untergeschoss befinden sich im Obergeschoss auch Verwaltungs-, Sozial- und Besprechungsräume. Der Inhaber der 2011 gegründeten Firma sieht damit für seinen ehemaligen Arbeitgeber und heutigen Partner Evenord eine wichtige Lücke geschlossen und lobte zur Eröffnung die gute Zusammenarbeit bei der Bauentwicklung.
„Wir wollen gemeinsam wachsen“, verkündete Evenord-Vorstand Christian Tschulik. Aber an erster Stelle stehe die Dienstleistung für gut 1.000 Mitglieder und 5.000 Kunden der Evenord, die sich ein Rundum-Angebot vom Ölwechsel über das Schleifen von Kuttermessern bis zur Verdampferreinigung gewünscht haben. Das hatten Befragungen immer wieder gezeigt.
Die Hausmesse lobte Landesinnungsmeister Konrad Ammon ausdrücklich: Hier würden Lösungen aus Wirtschaft, Technik und Dienstleistung präsentiert, die Metzgereien helfen könnten, im Konkurrenzkampf zu bestehen. Die Kollegen schätzten auch den fachlichen Austausch und die Gespräche solcher Veranstaltungen. „Das Metzgerhandwerk ist systemrelevant und eine verlässliche Größe im Wirtschaftsleben“, betonte der Metzgermeister aus Fürth-Burgfarrnbach.