Eine Maschine für zwei Arbeitsgänge
Die Maja-Maschinenfabrik, Kehl-Goldscheuer, bietet mit der ESB 4434 V eine Kombimaschine zum Entschwarten und Entvliesen an. Gerade in beengten Produktionsräumen kleinerer Fleischereien nimmt diese nur wenig Platz ein. Weiterer Vorteil: Es ist nur eine Maschine zu reinigen und zu warten, was den Arbeitsaufwand erheblich reduziert, so der Hersteller.
Die ESB 4434 V eignet sich zum sicheren Bearbeiten von flachen Teilstücken über das Zufuhrband, wie von der Berufsgenossenschaft vorgeschrieben. Will der Anwender runde Teilstücke entschwarten oder zum Entvliesen übergehen, so wird in wenigen Handgriffen die Haube hochgestellt, das Zufuhrband abgeklappt und der als Bandstütze dienende Edelstahltisch eingehängt. Werkzeug ist hierfür nicht erforderlich. Diese Funktionalität ist auch sehr praktisch, wenn es anschließend ans Reinigen geht.
Das V-Modell ist durch die federnd gelagerte Andruckwalze auch zum Durchlauf von hohen Teilstücken geeignet. Die ESB 4434 V hat eine Schnittbreite von 434 mm. Sie ist Herstellerangaben zufolge aus 3 mm starkem Edelstahl gefertigt, hochwertig verarbeitet und dadurch sehr robust und langlebig. Die Version ESB V/1 ist zusätzlich mit einem Abfuhrband zum vereinfachten Abtransport der bearbeiteten Teilstücke ausgestattet.Halle 8, Stand C 32