Eine erste Adresse für frische Pasta
Ein Frontcooking-Konzept für alle gastronomischen Bereiche hat Ende 2012 in Köln Premiere gefeiert: der Pasta Point. Es handelt sich um ein Gemeinschaftskonzept der beiden Markenunternehmen Blanco Professional aus Oberderdingen und Hilcona aus Schaan, Liechtenstein. Entwickelt wurde es zusammen mit dem Team der Arena-Gastronomie der Lanxess Arena in Köln.
Die Kooperation bietet eine All-in-One-Lösung von Frontcooking und frischen Pastagerichten - mit dem Frontcooking-System Blanco Cook und der Pasta von Hilcona. Die Marke Pasta Point steht für frische Pastagerichte, Kommunikation zum Gast, definierte Prozessabläufe, Kalkulationssicherheit und Mitarbeiterschulung.
Der Pasta Point macht es möglich, frische Pastagerichte in weniger als einer Minute zuzubereiten. Mit drei definierten Varianten kann man „à la carte“ oder für Großveranstaltungen kochen.