Steakliebhabern ist Maredo seit vielen Jahren ein Begriff. Jetzt will die bekannte Restaurantmarke auch im Lebensmittelhandel den Vertrieb seines Steakfleisches vorantreiben.
Den Lebensmittelhandel im Visier
Als ein Pionier der Systemgastronomie gehört Maredo, Düsseldorf, zu den Erstgründern von Steakhäusern in Deutschland. Kernprodukt war von Beginn an das Steak vom argentinischen Rind. Von der besten Qualität des Steakfleisches überzeugen sich jährlich über sieben Millionen Gäste in den Restaurants in derzeit 33 Städten. Bereits seit 1989 ist das hochwertige Steakfleisch auch im Handel erhältlich.
Um die Marke Maredo im Groß- und Einzelhandel weiter auszubauen und die Handelspartner intensiv zu beraten und zu betreuen, hat das Unternehmen im März 2011 mit einem der größten deutschen Importeure südamerikanischen Rindfleisches, der Gebr. Kruse GmbH, Hamburg, eine eigene Firma gegründet, die Maredo Handels GmbH. Der Sitz der Zentrale ist in Düsseldorf, der Vertrieb wird von Hamburg aus gesteuert.
„Mit Maredo hat der Handelspartner die Möglichkeit, sich im Premiumsegment Steak abzuheben. Er kann von der hohen Markenbekanntheit profitieren, da das Produkt quasi ‘vorverkauft’ ist,“ sagt Uwe Büscher, geschäftsführender Gesellschafter der Maredo Restaurants. „Wir gehen davon aus, dass die Marke Maredo insgesamt ein großes Potential hat, auch im Lebensmittelhandel. Bisher hatten wir den Vertrieb des Steakfleisches über einen Lizenzvertrag an eine Fremdfirma vergeben. Im Zuge unserer Expansionsstrategie wollen wir zukünftig jedoch selbst aktiv werden und diesen Absatzbereich in die eigenen Hände nehmen. Der Vertriebsaufbau soll langsam und kontinuierlich erfolgen, um einen reibungslosen Übergang und eine ausreichende Marktversorgung, auch nach Ablauf des heutigen Lizenzvertrages, sicherzustellen“, sagt Büscher.
„Wir beobachten sowohl eine zunehmende Nachfrage nach Edelteilen vom Rind als auch nach Markenprodukten. Damit stellt Maredo Steakfleisch für uns die ideale Kombination dar. Die ersten Container aus Argentinien sind bereits erfolgreich verkauft. Daneben denken wir auch über eine Ausweitung des bisherigen Handelssortiments nach,“ ergänzt Nils Bohlen, Geschäftsführer der Kruse GmbH.