Zum traditionellen Hoffest der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH) am letzten Sonntag im August konnte die Gastgeberfamilie Bühler mehr als 5.000 Besucher auf ihrem Sonnenhof in Wolpertshausen begrüßen.
Als vor 30 Jahren diese Tradition begründet wurde, waren ein Angestellter der BESH und die Gastgeberfamilie Bühler alleine für das Wohl der Gäste zuständig. Heute ist alles größer geworden – und doch familiär geblieben. Das schätzen die Gäste besonders, die inzwischen von Mannheim bis Nürnberg, von Tauberbischofsheim bis Böblingen angereist kommen. Schlachtplatte vom Schwäbisch-Hällischen Schwein, Weideochse vom Spieß, Würste, Steaks und vieles mehr: Beim 30. Hoffest blieben keine kulinarischen Wünsche offen. „Das war ein gutes Fest mit einer richtig guten Stimmung“, resümiert Nadine Bühler, die für die Organisation verantwortlich zeichnet.
Zwischendurch schlenderten die Besucher durch den Bauernmarkt rund um den Sonnenhof, auf dem mehr als 30 regionale Erzeuger ihre Spezialitäten zum Kauf anboten. Dabei stehen Gespräche mit den Besuchern beim Hoffest im Vordergrund: Begegnungen zwischen Land und Stadt, so lautet das Motto von Hausherr und BESH-Gründer Rudolf Bühler.
Zuchtschau der alten Landrasse
Ein Höhepunkt war wie jedes Jahr die Zuchtschau mit Schwäbisch-Hällischen Schweinen am Nachmittag. Die Besucher bestaunten die Eber und Sauen der alten Landrasse, die von ihren Züchtern stolz im Führring präsentiert wurden. Die Zuchtleiter Albrecht Weber und Maite Mathes erklärten den Laien, welche Kriterien für die Zuchtauswahl gelten: das schwere Schlappohr, die schöne Zeichnung, gleichmäßige Zitzen, der tiefe Rumpf und die große Fruchtbarkeit. Ehrensache, dass alle Züchter gerne ihre Pokale in Empfang nahmen, die Rudolf Bühler seinen Kollegen überreichte.
Das nächste Hoffest der BESH findet am 26. August 2018 statt.