Blätterteig ist sehr populär, aber auch recht aufwändig, wenn man ihn selbst von Hand herstellen möchte. Daher sind küchenfertige Spezialitäten aus oder mit Blätterteig gefragt.
Da der Blätterteig so gut wie keinen Eigengeschmack hat, passt er sehr gut zu süßem Gebäck sowie auch zu herzhaften Fleischgerichten. Weil Blätterteig als Frischprodukt auch nicht unbegrenzt haltbar ist, werden die meisten Convenience Produkte mit Blätterteig tiefgekühlt angeboten. Im Frischesortiment ist kaum etwas zu finden.
Nutzen Sie diese Angebotslücke aus und bieten Sie Ihren Kunden küchenfertige Spezialitäten mit Blätterteig frisch an. Lassen Sie Ihrer Phantasie freien Lauf und kombinieren Sie Klassiker, wie zum Beispiel Kasseler im Blätterteig als Sonntagsbraten oder Schweinefilet im Blätterteig.
Wenn es etwas einfacher und weniger kostspielig sein soll, kann man auch Würstchen im Schlafrock vorbereiten oder eine Hackfleischrolle, die sich in Scheiben geschnitten für den Single-Haushalt anbieten lässt. Den Blätterteig lassen Sie sich wahlweise frisch vom Bäcker zubereiten oder Sie beziehen den Blätterteig frisch oder gefroren aus dem Großhandel.